茶碗蒸し

人生二度目の茶碗蒸しを先日作りました。

あ、食べるのは何回もあります。

作り方は何となく覚えてたけど、ネットで

ググッて。卵：出汁＝１：３だったよね。

具はどうする？って事で、干ししいたけ・

カニカマ・ぎんなん・鶏肉を用意。

これでもかと容器に入れてしまい…。

卵液は少なめ〜(笑)

小鍋に湯を沸かして、茶碗蒸しになるべく

茶碗を入れて。少し強火で、残りは弱火で

出来上がったら、案の定、スが入り。

味は美味しいけど、ぷるんぷるん部分が超

少ない茶碗蒸しが出来上がり。

ＧＯＮ氏曰く、茶碗蒸しとは別物だと思え

ば美味しいとの事。まぁ認めるけどね。

今度はもっと大きめの容器にしよう。

そば猪口で代用したら小ぶり過ぎました。