加勢牧場の牧場ブログ

新潟県長岡市でガンジー種という牛を飼育し、日々日本一美味しい牛乳を生産しようと頑張っている酪農家のブログです。

11月23日 『秋の民謡まつりに参加して来ました』

2011-11-24 20:19:12 | 個人的なことですが…

個人的なことですが、僕は4年くらい前から和太鼓を習っています。


仕事が忙しくほとんど練習に参加できてはいませんが、年に一度、この「秋の民謡まつり」には参加しています。





こんな感じにやってます。


ちなみに、前列の右から2番目が僕になります・・・。


初めて僕がこの太鼓の演奏を見たとき、


お腹にドーンって響く感じですごく感動しました。


ただ、やっぱり人を感動させるような演奏は難しいです(@_@;)


4年やっても、なかなかうまく演奏出来ません・・・


もう少し頑張らないとですね


最近、メンバーが少ないと太鼓の先生が言っていたので、もし興味のある方はご一報を下さい



11月22日 『奇跡のバター・・・ 再び・・・』

2011-11-23 20:09:03 | 加勢牧場物語

最近、僕はガンジー牛乳から生クリームを作ろうと必死になっています。


ガンジー牛乳から生クリームを作れるようになれば、加勢牧場のガンジー製品が一つ増えるだけでなく、


ガンジー生クリームから、超濃厚なアイスクリームを作れるようになるからです。


そのため、ボロッボロのクリームセパレーターとうい、牛乳から生クリームと脱脂乳を分離する機械を何カ月もかけ直し、


使い方も分からない機械だったのですが、気合いと情熱でなんとか使えるようにしたところ・・・


生クリームを作るつもりが、生クリームをすっ飛ばしバターを作りあげたのです・・・





ちなみに、バターは生クリームからさらに水分を飛ばしてつくった固形物です


当然、バターの方が生クリームより付加価値が高いです


不思議な現象だったので、乳製品の製造に携わる多くの知り合いに聞いたところ・・・


「そんなの聞いたことない


と、みな不思議がっていました。


ただ、この不思議バターを多くの人に食べてもらうと、めちゃくちゃ大好評


なので「これはイケる


と思い同じものを作ろうとしたところ・・・


バターにはならず、生クリームが出てきたのです


・・・


・・・


もともと生クリームを作ろうとしていたので全然構わないのですが、生クリームよりもバターの方が高値で取引されるも出ちょっとショックでしたね


なので「もうバターは作れないかも・・・


と、思っていました。


それで、今度は生クリームを作ろうと思ってクリームセパレーターを使用したところ・・・





またバターができました


・・・


・・・


・・・


でも・・・どうなってるんだ(泣)



11月21日 『産まれました』

2011-11-23 19:42:11 | 加勢牧場の愉快な仲間たち

ガンジー種のなみちゃんが無事に出産しました





ガンジー種と黒毛和牛のハーフちゃんで、男の子です♂


名前を「ツヨシ」と命名


先日、福井県に旅立ったガンジーと黒毛和牛のハーフの双子のウシオとウシキチの産まれたときよりも大きい子牛ちゃんで、


なんと言っても産まれたばかりのくせしてとっても甘えん坊なんです


さらにとっても足が長いので、将来はスタイルが良く人なつっこさで人気者になること間違いなしですね




産まれたばかりの子牛は、親牛とすぐに引き離されます・・・。


それは、子牛を引き離すことにより、親牛の次の出産の準備を速めさせることができるのです。


牛は人間と一緒で、子牛を産まないとお乳を出しません。。。


お乳をたくさん搾るためには、定期的に子牛を産ませる必要があるのです


なので、産まれたばかりのツヨシをすぐに引き離されたなみちゃんは・・・


「も~ (私の赤ちゃんはどこ)」


「も~ (お願い返して)」


と、ひっきりなしに鳴いています・・・


しかし・・・





ごはんだけは、きっちり食べますけどね(^^;)








11月20日 『さようなら・・・ウシオ&ウシキチ』

2011-11-20 19:48:35 | 加勢牧場の愉快な仲間たち


10月8日に、今は亡きガンジー種の「あすか」ちゃんから産まれたウシオ君とウシキチ君の双子の男の子・・・。


ガンジー種と黒毛和牛のハーフちゃんなんですが、産まれたときはちっちゃくてうまく立てず、弱々しかったこの2頭が・・・


たった1ヶ月でとてつもなくビックでポンポンになったんです。





この2頭・・・。


今日、加勢牧場を旅立ち福井に行ってしまいました





空っぽになってしまったウシオとウシキチがいた部屋・・・。


仕事のちょっとした合間にいじくるのが好きだったのに・・・


寂しいです


立派なお肉になるんだよ~