ここは新潟県出雲崎町にある良寛牛乳さんです。
加勢牧場で搾られたホルスタインの牛乳は、この良寛牛乳さんに運ばれ「良寛牛乳」として出荷されます。
ここの研究所に、奇跡のバター（１１月７日『生クリームを作ろうと思ったら』を参照）を持ち込み、どのくらいの脂肪率があるのか簡易的ですが検査をしてみました。
いつもガンジー牛乳の細菌や乳脂肪や無脂乳固形分などの検査をしてくれる金子さんにお願いし、検査を実施。
すると・・・
このバター・・・乳脂肪の含有量が１２０％という奇跡的な数字が出て来ました
なんだこの物質は
