適当に....作ったので。
エビを入れるところにイカを入れた。 そのせいか....色具合が...。 ちょっと生っぽい？ ロ...
酒粕を使って。
ガーゼを洗って干す。 酒粕に焼酎入れて柔らかくして。 ガーゼん包んだ筋子を漬ける。 酒...
温麺。
冷麺の消費作戦。 そろそろ賞味期限というよりも消費期限越えの麺。 どう料理しようか？ ...
基本のバターライス。
実験は続いていた。 ロジカルクッキング。 今宵は、「基本のバターライス」です。 ２００...
つけ麺の太麺で。
油そばを作った。 美味かった。 でも....何かが足りない。 何？
冷蔵庫の余り物で。
ロジカルクッキング....の続き。 実は、計量器が故障しました。 ここからは目分量で進めま...
録画していた番組から。
録画していた番組の整理をしていて作った。 2017/1/19（木）ＮＨＫ【きょうの料理】 「大原...
紀弁。
雪が積もった畑にも見える。 いや白い砂浜？ 久しぶりの「紀弁」。 お雛さんのごっつぉで...
料理ネタ....続きます。
基本の出汁をとる。 計りと温度計とタイマーもってガス台の前に立つ。 何に使うわけでもな...
佃煮のはずがフリカケになった。
出しガラの昆布と削り節で佃煮を作った。 パサパサしてフリカケになったが、これはこれで美...
動物占いでは小鹿です。
鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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- 美味くもないが不味くもない。(11)
- 自分のためのレシピメモ。(86)
- 567(3)
- 実験君！(108)
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- 大黒様。(4)
- 鉄鍋入門。(6)
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- 「かみさまとのやくそく」(4)
- 蓮の花を咲かせるぞ。(6)
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- 秋刀魚は下の火で焼くのが美味い。(5)
- 神様カード(6)
- 平成30年だね。(5)
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- 鉄瓶入門。(23)
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- 土壌菌。(2)
- 南部鉄器タミさんのパン焼き器(7)
- 一歩下がってニュースを見ると。(4)
- 孫式(2)
