冷蔵庫の余り物で。

ロジカルクッキング....の続き。

実は、計量器が故障しました。

ここからは目分量で進めます。

ベースのバターライスの半分をを使う。

冷蔵庫の牛乳と生クリームの余ったものと乾燥してしまった椎茸でリゾットを作る。

フライパンでニンニクと椎茸を油で炒め、しんなりしたところで牛乳、生クリーム、バターライス、塩、とろけチーズ。

水分を吸収しバターライスが柔らかくなったら盛り付け。

胡椒は２回転。

完成じゃ。

かなり美味いぞ。



半分残ったバターライスは冷凍庫へ。



忘れてしまいませんように....。