ベーコン作り。
相方が「今度はハムにして！」というのを無視してベーコンを作る。 塩漬けを終え今日は塩出...
紙垂(しで)を作る。
いつもは９月２３日の例大祭。 今年は２２日？ うるう年だから？ そのお祭りがくるという...
ベーコン作りの続き。
熟成肉の水分を取る。 干し網に入れて数時間風を通して干す。 その間、ぽん子に番兵して...
もう....何度目だろう。(糠床)
また、失敗。 もう何度目だろう。 糠床を駄目にした。 畑に埋めて肥料になってもらいます。
そういえば違和感があった。
火曜日。 珈琲豆とカレーを買い求める。 いつものパターン。 機屋で珈琲豆を買い。 デパ...
メモ。
腰痛。 丹田の上に載せる。 足〰丹田〰頭長。 別々ではない。 外の筋肉緩め中の筋肉に載...
ブラックか？四巴....いや..尾道。
悩む。 富山ブラック。 醤油。 いや...味噌。 鶏。 悩む。 悩んだあげくに四巴叉焼。 ...
お祭りモードです。
明日は地元の秋祭り。 気分はお祭りモードに突入。 仕事の気分はそっちのけ。 今晩、宵宮...
秋の例大祭。
袢纏は俺の正装なのさ。 いつもどおり袢纏着て例大祭に参加した。 「玉串奉奠」も最後の方...
甘酒を作る。
「発酵食堂 豆種菌」の 麴の料理クリエーター情報なし日本文芸社 神棚の供物交換で溜まって...
動物占いでは小鹿です。
鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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