蒟蒻をお猪口で削り取り。
塩水で湯がいて。
胡麻油の中に鷹の爪入れて蒟蒻を炒める。
蒟蒻が白く膨れたらめんつゆ結構入れます。
汁が無くなるまで炒めて。
削り節かけて完成。
酒のつまみが出来ました。
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鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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