宮古の真鱈グルメフェアを堪能。
12月12日は『山の神』の日。
ログイン
ブログ開設
トップ
dポイント
メール
ニュース
辞書
教えてgoo
ブログ
住宅・不動産
サービス一覧
閉じる
動物占いでは小鹿です。
米の発酵実験二日目。
自分のためのレシピメモ。
2023-12-11 12:35:41
夕べ精米した餅米1.2㎏を蒸す。
40分
蒸した餅米の温度が40度を下回ったら甕に投入。
そして米麹700グラム。
水は足さない。
そうしたらカイで撹拌する。
押して引っ張って。
そのときに口ずさむのがこれ。
名前:
コメント:
※文字化け等の原因になりますので顔文字の投稿はお控えください。
※
コメント利用規約
に同意の上コメント投稿を行ってください。
コメント利用規約に同意する
コメントする
最近の「自分のためのレシピメモ。」カテゴリー
もっと見る
そばを打った。
2024年6月16日
今宵も黙々と実山椒の掃除。
2024年6月5日
煮豚。
2024年6月3日
蕎麦粉作り。
2024年5月19日
蕎麦を打つ。
2024年4月24日
蕎麦打ち。
2024年4月20日
動物占いでは小鹿です。
遠くにいる家族と知り合いへの近況報告ブログ。
鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
ADVANCE
ぼーっとしてるのは世を欺く仮の姿。 何も考えていないのが本当の姿。
フォロー
5
フォロワー
検索
最近の記事
瓶詰め。
9時間前
ビール瓶を洗う。
2024年8月17日
あんどんまつり。
2024年8月16日
花火でイベントを締めくくる。
2024年8月15日
ジュンコさんのリクエストがあったので麻婆豆腐。
2024年8月15日
カテゴリー
ワクワク。(2446)
今日の失敗は明日の糧(15)
ワクワクワク。(809)
とりあえずやってみる。(76)
頂きます。(682)
いただきまーす。(1626)
仕込みです。(451)
ふ.....と思うこと。(150)
とんでも話。(27)
畑の話。(197)
居酒屋「相方」(101)
まあ..いろいろあるさ。(95)
いろいろ。(400)
美味しいか?(140)
美味くもないが不味くもない。(11)
自分のためのレシピメモ。(86)
567(3)
実験君!(108)
備忘録。(9)
ジイジ頑張る!(17)
レストアしてみる。(6)
ぽん子。(197)
お盆です。(13)
サタニ君(1)
スピーカー作り。(14)
Weblog(5625)
習わしじゃ!(28)
ミドとファド。(6)
変化.....?(4)
教え。(8)
大黒様。(4)
鉄鍋入門。(6)
さんぽ。(147)
「かみさまとのやくそく」(4)
蓮の花を咲かせるぞ。(6)
呑み会(7)
秋刀魚は下の火で焼くのが美味い。(5)
神様カード(6)
平成30年だね。(5)
帰省対応等(16)
鉄瓶入門。(23)
まる。(72)
ん。(26)
土壌菌。(2)
南部鉄器タミさんのパン焼き器(7)
一歩下がってニュースを見ると。(4)
孫式(2)
バックナンバー
2024年
8月
7月
6月
5月
4月
3月
2月
1月
2023年
12月
11月
10月
9月
8月
7月
6月
5月
4月
3月
2月
1月
2022年
12月
11月
10月
9月
8月
7月
6月
5月
4月
3月
2月
1月
2021年
12月
11月
10月
9月
8月
7月
6月
5月
4月
3月
2月
1月
2020年
12月
11月
10月
9月
8月
7月
6月
5月
4月
3月
2月
1月
2019年
12月
11月
10月
9月
8月
7月
6月
5月
4月
3月
2月
1月
2018年
12月
11月
10月
9月
8月
7月
6月
5月
4月
3月
2月
1月
2017年
12月
11月
10月
9月
8月
7月
6月
5月
4月
3月
2月
1月
2016年
12月
11月
10月
9月
8月
7月
6月
5月
4月
3月
2月
1月
2015年
12月
11月
10月
9月
8月
7月
6月
5月
4月
3月
2月
1月
2014年
12月
11月
10月
9月
8月
7月
6月
5月
4月
3月
2月
1月
2013年
12月
11月
10月
9月
8月
7月
6月
5月
4月
3月
2月
1月
2012年
12月
11月
10月
9月
8月
7月
6月
5月
4月
3月
2月
1月
2011年
12月
11月
10月
9月
8月
7月
6月
5月
4月
3月
2月
1月
2010年
12月
11月
10月
9月
8月
7月
6月
5月
4月
3月
2月
1月
2009年
12月
11月
10月
9月
8月
7月
6月
5月
4月
3月
2月
1月
2008年
12月
11月
10月
9月
8月
7月
6月
5月
4月
3月
人気記事
台風警報が出ました。
やっちまったな...凹。
ジイジ頑張る。
スイカ売り。
8月13日 お盆行事スタートです!