大忙しの昼休み。 結局、残っていたランプ肉はローストビーフにする。 塩胡椒して一面ずつ90秒焼く。 煙に噎せながら。 アルミホイルに包んで。 暖かいところに置いて。 休ませます。 フライパンにこびりついた焦げも一緒にソースにする。 美味しくできていますように...と祈る。