実山椒の味醂漬け。
食べられるのは2週間後。
冷蔵庫で1年持つらしい。
(・_・D フムフム
今回の山椒はnhkの料理番組から
あとはパンツェッタ。
洗って拭いて。
穴開けて塩塗って。
笊にあげて一晩冷蔵庫。
明日からピチットシートで水分を抜く。
一週間後スパイスまぶしてまた一週間で完成する。
動物占いでは小鹿です。
遠くにいる家族と知り合いへの近況報告ブログ。
鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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