そして瓶に詰め。
胡麻油を入れた。
火を入れない生辣油。
半年後に会おうと冷暗所へ入れた。
相方はオオトモさんからもらったサルナシでジャム作り。
晩御飯用に目刺しで「簡単オイルサーディン」を作り冷蔵庫へ。
時間が余ったので「一升漬け」をゆっつがして攪拌。
どうか変な発酵しませんようにとゆすりながら祈るのだった。
今年最後になるであろうゴーヤを漬ける。
これと焼きそば麺で一品作ってみるのだ。
オイルサーディンとゴーヤはこの本を参考にした。
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