サンマルツァーノ。

ボンショルノ...小鹿です。

今日は昨日穀の前で買ったトマトでソースを仕込みます。



綺麗です。

これを細かく切って鍋へ。

弱火で火を入れると水分が出てきて柔らかくなる。

これをムーランで濾す。



最後に気が付いた。

鍋底焦げてました。

まあ...自分で食べるのだし。

気にしない。

多めのオリーブオイルとニンニク。



これで煮込んで。

バジルも入れて。

塩味は食べる時でいい？

まあ...こんな感じの休日を過ごす。