簡単！手作りコチュジャン
私はヨーグルティアを使って作ります。
乾燥麹をパラパラにして。
お湯は60度。
ヨーグルティアを58度の12時間に設定してスイッチオン。
あとは塩と粉唐辛子入れて8度の12時間。
簡単です。
翼くん....有難う。
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鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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