ジイサンがもらったものだ。
説明書も読まずに使うから保温容器を焦がしたあの燻製鍋。
ふたを開けたら網がない。
どうする？
１７センチなんて丁度いい焼き網は見つからない。
１００均の網を買って丸く切る？
ねっとで調べてみると既に試した人がいた。
網はバラバラになる...そうか..。
試にコメリを覗いた。
あっ...これ良いわ。
万能蒸し器。
１６㎝から２４㎝対応。
これをつかって燻製です。
土鍋に桜チップを入れて強火にかけて。
煙が出たら蒸し器の上にペーパーしていチーズをのせる。
蓋して弱火で１０分。
あとは２０分待って完成。
これ見たら飲むことにした。
休肝日は２日で終わってしまった。
