タコ料理

先日釣った４ハイのタコを料理しました。

大きな鍋にたっぷりな水に小さじ一杯の塩を入れ沸騰したらタコを足から鍋に入れます。数分煮てから火を消し数分そのままにします。鍋から取り出し熱が取れ次第，タコブツにします。そのまま食べても酢蛸にしても美味しいです。その日に食べない分は冷凍して，後日，タコ焼きや唐揚げにして頂きます。