とまとソース

トマトピューレを作ります。

こちらが今回の収穫。



こちらが以前収穫の冷凍もの。



こちら絞る機械。



トマトを入れ絞ります。



トマトジュース。



粕。



いっぱいになりました。



これを煮詰めます。

今回は調理用トマトがないので、缶詰も使います。

玉ねぎアトンの定植

今日は玉ねぎアトンの種まきから55日目。

定植の日です。



畝づくりしました。



堆肥を２杯投入。



もみ殻、



燻炭を入れて、



ついでに納豆菌も



そしてマルチ




晩生玉ねぎの続きに100本。



こちらに150本。



ちゃんと生育しなかった極早生玉ねぎスーパーリニア。



少しだけ定植できそうなのがあったので



50株ほど植えました。

どうにもならない人参

人参は3度種まきをしてこの状態。

スカスカでちょっとしか生えていません。

なのに抜いてみると



こんなんです。

がっくし

オクラとバジルの自家採取

オクラは自家採取のレディフィンガーと今年の新品種ダビデの星。



採取しました。




スイートバジルも今年初採取。

収穫

トマトの収穫。



もう一箇所のトマトも収穫してトマトソースを作ります。


鍋用野菜等の収穫です。



週２回ぐらい収穫しておすそ分けしています。

菜っ葉がまだ出来てないので十分ではないのですが。

サツマイモの保存

サツマイモの保存は今年こそはハウスの中に

穴を掘ろうと思っていましたが、今年も断念。

コンパネと断熱材で即席に作りました。



毎年2月には腐らせてしまってます。

ただ、冷蔵庫の上に段ボール箱に入れておいておくと

来年５月まで持ちます。



先日から一気に１０度を切るようになりましたので急いで作りました。



今回はいつまで持つでしょうか？

おっと！忘れてしまってました。

先日、早生タマネギを定植しましたが、

その時同時に晩生タマネギも２００本購入していました。

現在育苗中のアトンを晩生と勘違いして栽培しており、



途中で中生と気づいたので、一緒に購入しておりました。

ところがそれを放置してしまいました。



根っこが消滅していました。だいじょうぶでしょうか？

気を取り直して、



２００本、定植しました。



ほんとに大丈夫？？？

むかごととうがらしと柿

むかご拾いしました。



ながいもと短形山芋とその他の山芋に分けて拾いました。

長いもと短形山芋は別々の場所ですが、

つくね芋と銀杏芋は同じ場所なので区別できませんでした。

来年の種まき用に保存します。


とうがらし収穫。

島とうがらしと韓国とうがらし。



たくさんの人にもらわれました。めでたしめでたし。


現在、大量のトマトソースを作成中。



材料はフルーツトマトと調理用トマト、早生タマネギで作ったオニオンソース。





その都度、小分けして冷凍しています。

このトマトソースに酢を入れて煮込めばトマトケチャップになるわけですよね？

そのための酢作り。

去年失敗した柿酢。



今年もチャレンジしてみます。

長悦移植

来年４月収穫用の長ネギ長悦。



定植しました。



グリーンピースの隣。

籾殻燻炭しましたがまた灰にしました。

ほうれん草種まき混植そらまめ

ほうれん草アスパイヤー種まきしました。



そらまめの畝に。



これでそらまめ畝は大根ほうれん草の混植になりました。



大根・大師発芽していました。

この後トンネルします。