むかごととうがらしと柿

むかご拾いしました。



ながいもと短形山芋とその他の山芋に分けて拾いました。

長いもと短形山芋は別々の場所ですが、

つくね芋と銀杏芋は同じ場所なので区別できませんでした。

来年の種まき用に保存します。


とうがらし収穫。

島とうがらしと韓国とうがらし。



たくさんの人にもらわれました。めでたしめでたし。


現在、大量のトマトソースを作成中。



材料はフルーツトマトと調理用トマト、早生タマネギで作ったオニオンソース。





その都度、小分けして冷凍しています。

このトマトソースに酢を入れて煮込めばトマトケチャップになるわけですよね？

そのための酢作り。

去年失敗した柿酢。



今年もチャレンジしてみます。