ラマダン、はじまりました

イスラーム教のラマダンの断食が、今年の東京は4月24日から始まりました。

この時期になると、ケバブ活動もラマダン仕様になります。例えば「断食を実践されている方のお店には日没後に伺う」とか「どうしても予定が合わず、そのお店を日中に訪れる場合は一言断ったりイフタールの足しになりそうなものを持っていたりする。」などです。※イフタール…日没後最初の食事

お店を営業されている以上は、断食中に目の前で飲食されることは当然のこと。実際に一言断ると「自分で決めてやっていることだから気にしなくていいよ」と言ってくれるのですが、互いに素性を知っている以上は心苦しさがあります。

実は私自身、大学で中東政治を学んでいたこともあり、学生時代に1日だけ断食を試しました。真夏ということもあって本当に厳しかった思い出があります。特に水が飲めず喉が焼き付くような感覚が大変でした。

それゆえ大変さをなんとなく知っているため自分なりの配慮をしているわけですが、ここで世間一般の皆様にお願いです。

皆様は気にせず、日中でも夜でもいいので、お気軽にたくさん注文して頂けると幸いです。※イスラーム教徒がよくいらっしゃるお店の場合、ラマダン期間中は日中の売上が多かれ少なかれ落ちてしまう傾向があるためです…。

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■以下ラマダンについて、とりとめもなく簡単に…

よく「断食=ラマダン」と思われる方がいらっしゃいますが、正確にはラマダンはヒジュラ暦(イスラーム教の暦)の９番目の月の名前です。日本でも睦月、如月…といった和風月名がありますが、それみたいなものと思っていただければわかりやすいと思います。当の断食はサウムと言います(ちなみにトルコ語ではoruç-オルチ-ということを最近知りました)。

このヒジュラ暦ですが太陰暦であるため、私たちが日頃使用している太陽暦のグレゴリオ暦から見て、毎年約１１日ずつ前倒されてきます。例えば2019年のラマダンは5月5日から始まりました。

ラマダンの始まりと終わりは、専門の方が新月を目視で観測することで決まるため、曇りで月が見えないなどの理由によって、地域により月の始まりや終わりが１日ずれることがあります。冒頭で「今年の東京は4月24日から始まりました」と書きましたが、こうした理由があってこの書き方になる次第です。

さらに、四六時中断食をしているイメージを持たれている方もいらっしゃいますが、実際には日中に水も含めて飲食ができないという意味で、例えば本日の東京の場合、午前3時16分頃から午後6時33分頃までが断食期間となります。(正確に言うと午前3時16分頃までに食事を済ませてから、夜明け前の礼拝をするので、日中と言うより夜明け前から断食が始まります)。

イスラーム教徒の全員が断食を実践するかというとそうではありません。少なくとも私の身の回り(ほとんどがトルコ人)の場合、断食は個人の意志で実践するものと考える方が多く、実践しない方ももちろんいらっしゃいます。

これは出身の国や地域にも左右されるようにも思います。例えばトルコの場合、国是として世俗化されている国なので、基本的に信仰の度合いは人それぞれです。恐らく保守的な国ではまた違うのだと思います。もちろんトルコにも保守的な地域はあります。

そもそもケバブ店の場合、ほぼ屋外かつ長時間の立ち仕事で、巨大な熱源であるケバブ焼き機が傍にあるため、断食を実践するのは容易ではありません。数年前の真夏のラマダンで、実際に倒れた知人もおります。クルアーン(イスラーム教の聖典)では病人や高齢者と並んで重労働者も断食を免れるとされているので、信仰に厚い方でも重労働者ということで断食をされない方もいます。あくまでも私の体感ですが、ケバブ店で断食を実践される方は多くはない印象です。

なお「去年はやらなかったけど今年はやる」という場合もあります。なのでラマダンが始まるとそのへんの確認なのか、毎年のように私も「断食してる？」と聞かれております。(断食してたら日中のケバブ店に行かないよ…)と思いつつ「してないよ。してる？」と聞き返し、ついでに「周りの人はしてる？」と確認します。たまたまその店員さんにあたっても心苦しいため、できる配慮はしておきたくて聞いています。

いろいろ書きましたが、イスラーム教徒ではない私にとってのラマダンは、適度に配慮しながら文化の多様性を感じつつ、禁酒に挑戦したり中東関連の本を読み直したりしている期間です。困難な時代ですが、皆様もSTAY HOMEでよいゴールデンウィークをお過ごしください。STAY HOME中は、ぜひUber Eatsや出前館でケバブをよろしくお願いいたします。

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ラマダンの終了については次のページについて詳しく書いています。
ラマダン、おわりました
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【閑話休題】

ラマダン前にイスラーム教徒向けのアプリをスマホにインストールをしています。これがあると日没を楽に把握できるためですが、これにまつわる失敗談があります。

初めてインストールした日の未明、スマホから聞いたことがない大音量のサイレンが鳴り、地震かと思って飛び起きました。見ると断食が始まる時間の合図でした。試しにインストールしたい方は礼拝時間のアラームを確認し、必要に応じて設定しましょう。

かわいいフリー素材集 いらすとや

「かわいいフリー素材集　いらすとや」は、規約の範囲内であれば、個人、法人、商用、非商用問わず無料で使えるフリー素材のイラストを提供してくれるサイトです。詳細カテゴリーの数を数えると238種類あります。圧倒的な量のイラストが用意されており、それらは規約の範囲内であれば無料で使用できますから驚きます。

試しに何気なく「円陣」と検索してみると、11点のイラストが出てきます。ここで「ケバブ」と検索すると、果たして何点のイラストが出てくるのかが、この記事の趣旨です。

「ケバブ」と検索すると、２点のイラストがヒットしました。

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ケバブ屋のイラスト

ドネルケバブから肉を削ぎ落としているケバブ屋の店員さんのイラストです。

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ケバブのイラスト

露天などで売られている、生地の中に野菜とドネルケバブの肉が入ったケバブサンドのイラストです。

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ケバブ屋さん、ケバブのイラストが用意されていて一安心です。実際にダウンロードしてみると、これらイラストは背景が切り抜かれていました。使い勝手が抜群ですね。

個人的に好印象なのは、日本国内では「ケバブ」のほうが通りがよく、タイトルでも「ケバブ」と表記されているのに、説明書きではきちんと「ドネルケバブ」と記載されている点です。

なおケバブのイラストですが、アングルが斬新だと思っています。どういうことかというと、ピタパンに詰まっているケバブを写真で撮る場合、具材は上を向く場合がほとんどです。ちなみにケバブの絵文字も、具材は上を向いています。基本的に「具材は上」というのが半ば固定観念としてあったわけです。

いらすとやのケバブのイラストは、ご覧の通り具材は下を向いて描かれており、かつ立体感があります。これを写真で真似しようとすると中身がこぼれるか、手前側に来るピタパンに邪魔されて中身が見えなかったりします。イラストだからこそできる表現だと感じました。

機会があればぜひ使ってみようと思います。

2020年3月に食べたドネルケバブ（5食)一覧

3月はドネルケバブ5食を頂きました。
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2020年3月の出来事
・新型コロナウイルス感染症対策として、公または個人的に来店を呼びかけられた場合もしくは家族からテイクアウトを頼まれた場合のみケバブ店へ行く「消極的ケバブ活動」を実施しました。

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それでは頂いた料理を、下記に紹介いたします。皆さま、ごちそうさまでした。（店名をコピー＆ペーストして頂きやすいよう、敬称略となります。ご了承ください。）

・3月7日…アンテップケバブ(秋葉原)

・3月7日…ザ・ケバブファクトリー(浅草・テイクアウト)

・3月19日…アンテップケバブ(秋葉原)

・3月20日…オスカーケバブ(上野)

・3月27日…アンテップケバブ(秋葉原)

ケバブTシャツシリーズ ー スターケバブのケバブTシャツ

Tシャツというのは奥深い世界です。

無数のシルエットに無数の絵柄があって、それらの組み合わせは無限大。着る人の個性が最も現れる服ではないでしょうか。

「ケバブ　Tシャツ」と検索すると、いろんなケバブTシャツが出てきます。私自身も何枚か持っているので、この機にひとつひとつ紹介してみます。

スターケバブのケバブTシャツ

ケバブ店の中には、お店のユニフォームとしてオリジナルTシャツを作成されているお店もあります。当然ながら、お店ごとにデザインが違うので、ケバブ店を巡って「このお店のTシャツはかっこいい」といった楽しみ方もできます。こうしたお店のユニフォームも、ケバブTシャツに含めました。

今回は東京・秋葉原で営業されているスターケバブさんの創業１５周年記念Tシャツのご紹介です。

スターケバブさんのポイントカードは、１０枚集めると「限定オリジナルTシャツ」がもらえます。ケバブを食べ始めてから１年半で２０枚のポイントカードを集め、その内の１０枚を交換したところ、届いたのがこのTシャツです。

裏にも大きな絵柄があり、当時流行していた漫画『進撃の巨人』に登場する３つの兵団の紋章にどことなく似ています。ひとまず「進撃の巨人_兵団_紋章」で画像検索をしていただくと、意味がわかると思います。秋葉原という土地柄がデザインにも出るのでしょうか。個人的にはかっこいいと思っており、手に入れたときはうれしさのあまり、これを着てスターケバブさんに通ったものです。

ただ、こちらはあくまでお店のユニフォームであり、店員さんもこれを着て仕事をしているため、店頭でケバブを食べていると並ばれている他のお客さんから休憩中のスタッフに思われ、気まずい思いをしたこともあります。このほかにも色々と思い出のあるTシャツです。

なお、ポイントカードを８枚集めると「限定オリジナルキャップ」がもらえます。これも店員さんがかぶっているものなので、Tシャツとキャップを合わせると完全にスターケバブさんのスタッフです。そのため、Tシャツとキャップを着ていった日には「アルバイト！アルバイト！」と店員さんたちにいじられました(笑) それからしばらく普段着でもアルバイト！といじられたのは言うまでもありません。

みなさんもぜひ、Tシャツとキャップを目指して、スターケバブさんのポイントカードを貯めてみてはいかがでしょうか。

■ケバブTシャツシリーズ
１.黒いドネルケバブTシャツ
２.ケバブ３兄弟Tシャツ
３.ハイセンスなケバブTシャツ

ケバブTシャツシリーズ ー ハイセンスなケバブTシャツ

Tシャツというのは奥深い世界です。

無数のシルエットに無数の絵柄があって、それらの組み合わせは無限大。着る人の個性が最も現れる服ではないでしょうか。

「ケバブ　Tシャツ」と検索すると、いろんなケバブTシャツが出てきます。私自身も何枚か持っているので、この機にひとつひとつ紹介してみます。

ハイブランドなケバブTシャツ

フランスのアパレルブランド Veni Vedi Vici。このブランドについての詳細は他に譲るとして、あのBEAMSなどでも取り扱いがあるブランドが世に送り出した、ハイセンスなケバブTシャツです。友人からBEAMSで取り扱っているという情報をもらい、その日のうちに原宿の「International Gallery BEAMS 」へ買いに行きました。ちなみに試着室から友人に「買うぞ！ありがとう！」ときちんと報告しました。

デザインも生地も文句の付けどころは何一つありません。アウターは合わせず夏場に単体で着ると、デザインをあますことなく堪能できます。「また変なTシャツ着てらぁ」と言われても、「BEAMSだけど」というと平身低頭になります。こんなブ男が着ても、センスが上がったように見える逸品です。

ケバブはプレートタイプで、日本ではあまり見ない赤玉ねぎやきゅうりが入っています。よく見るとケバブにも白いソースがかかっており、恐らくヨーグルトベースのソースだと思われますが、「なるほど、フランスのケバブプレートってこんな感じなのか」とまだ見ぬフランスのケバブに夢が膨らみます。

ケバブプレートという日本ではマイナーな食べ方ゆえに「KEBABと書いてあるけどケバブはどこ？」と言われてしまった点。また、個人的なことなのですが、夏場でもTシャツ単体でいることがあまりなく何かしらを羽織っているので、羽織るとデザインが一部隠れる点が惜しいところです。これらは正直いちゃもんに等しく、すばらしいTシャツです。

こちらは過去の２つとは異なり、「VVV_ケバブ」とか「VVV_KEBAB」と検索するとヒットするので、ブランドの性質上ほとんどが品切れですが、ひょっとするとお買い求め頂けるかもしれません。

確かなクオリティー。ケバブTシャツにもアート性を強く求める方にオススメです。

■ケバブTシャツシリーズ
１.黒いドネルケバブTシャツ
２.ケバブ３兄弟Tシャツ
３.ハイセンスなケバブTシャツ