生姜の保存

秋に収穫して保存していたおたふく生姜と金時生姜を袋を開けて見てみた。
少し芽が出始めている。


少し湿らせたキッチンペーパーを１枚入れた紙製の米袋に入れて、それをビニール袋に入れて


台所の隅に置いた。


割と暖かい台所の隅、夜でも15度以下にはならない。
洗ってない状態での保存で、土を家の中にはいれない主義の人もいるが、
うちは気にしない。

冬中に使い切る予定だったが種イモにできそうだ。
ホームセンターで大身生姜の種イモは購入済みだが追加で栽培面積を増やそう。

朝、段ボール箱を抱えたご近所の菜園家さんと出会った。
「分葱要る？」と聞かれたので
「うちの分葱はまだ鉛筆サイズ」と答えたら立派に育った分葱をいただいた。


「立派ですね」と言ったら
身振り手振りしながら「肥料をドサーッとやった」と。

そういえば、うちのは追肥してないし冬は日当たりわるいんだよなぁ。