今日は朝から新幹線。
町田に着いたのが１１時。
さっそくお目当てのお店「豚竹」へ。
本当に豚の焼肉だけの専門店。
結構おいしい。
お店の運営がものすごく簡単そうだった。
メニュー数はかなり少なめ。
席数は５０弱くらい。
ランチタイムの営業ですら、ホール一人のキッチン二人くらいだと思う。
余分なアイテムやサービスは一切なし。
収益面で考えたら、ものすごく計算されているし
お客の側にもなんら問題はない。
ただもう少し、豚専門であることへのこだわりやストーリーが
あればもっと集客できるのになぁと思う。
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町田に着いたのが１１時。
さっそくお目当てのお店「豚竹」へ。
本当に豚の焼肉だけの専門店。
結構おいしい。
お店の運営がものすごく簡単そうだった。
メニュー数はかなり少なめ。
席数は５０弱くらい。
ランチタイムの営業ですら、ホール一人のキッチン二人くらいだと思う。
余分なアイテムやサービスは一切なし。
収益面で考えたら、ものすごく計算されているし
お客の側にもなんら問題はない。
ただもう少し、豚専門であることへのこだわりやストーリーが
あればもっと集客できるのになぁと思う。
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ちょっと野暮用がありまして。
町田は中学高校と遊び続けた町。
町田でいろんな青春ドラマを作りました。
いろいろ案内したかったな。
また今度来るときは言って。
土日じゃないときついですが。。
売れない役者は時間たっぷり。
時間があれば、『美人豚家』へ行ってみてはどうでしょうか？
http://www.mpc.ne.jp/beppinya/
ウチが行った店は南船場のお店やったような気が・・・。（基本的にミナミでしか行動してなかったんで・・・。）
オススメ等は結構前の話なので覚えてナイのですか、おいしかった＆また行きたいと思うお店でございます☆