揚げとニラもやしの炒め物

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
『揚げとニラもやしの炒め物』

ごま油を引いたフライパンにうす揚げを入れ、軽く塩を振ってこんがり炒める。
ニラともやしを加えてさらに炒める。
仕上げに塩麹を加えて炒めたら出来上がり！



カリカリのうす揚げが絶妙なアクセント！
塩麹の旨味と美味しい～！
ご馳走様でした！！

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