中華そば 熊野＠中延に行きました。

静かな佇まい



熊野です。


TRY本の塩新人にランクインされましたね。


おめでとうございます。


その記念に



中華そば（醤油）です。


え？流れ的にそれでイイのかって？


イイと思います…



チャーシュー３枚、メンマ、青菜、刻みネギ


私の中で定番化したこの光景



スープは醤油の旨みがしっかりと


あっさり、さっぱり系かと思いきや、しっかりとした旨みを蓄えたフルボディな美味しさ



麺は細め縮れタイプ


透明感があるような、少し柔らかいような、


それが絶妙な食感であり、味となり、美味しさへと導かれる。


美味しいですねぇ〜



サクッとした歯触りのチャーシュー、見た目以上にしっかりと味付けされたメンマ


スープをまとった青菜と


シンプルながら構成の妙に惹かれます。



そしてこのネギ


このみじん切りが絶妙なのです。




美味しかった。ごちそうさまでした。


それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。