八重山そば

沖縄人の父ちゃんと結婚してから、

30 年以上

年末には、沖縄の義理姉達から

ソーキそばが送られてきます。

我が家の年越し蕎麦は

ソーキそばです。

沖縄本島の沖縄そばと

離島の八重山そばとは

微妙に、違います。

八重山そばの方が

麺が細いです。

今日は、石垣島の義理姉から

八重山そばがたくさん届きました。

トッピングのかまぼこや、

ネギまでです。

もちろん！

骨付きバラ肉のソーキ骨もです。

ありがたやぁ〜〜

今年もソーキそばで

年越しです。