島根県安来市『月山 純米吟醸／吉田酒造』

2018年4月28日の晩酌。

 

今夜は、島根遠征で頂いた土産＆自分で買った土産で晩酌。
うん
感謝どころじゃないですね。
全部が当たりすぎて一人二日酔いになるかもしれませぬ'`,､('∀`) '`,､
そんな浮かれ晩酌ラインナップ

 

 

・鳥の炭火焼
・山菜の煮付け
・茶碗蒸し
・たけのこのきんぴら
・里芋の煮っころがし
・烏賊の塩辛２種類
・平塚明太（中辛）
・おつまみカレイ燻

 

 

 

まずは、高田さんから頂いたスーパードライを３本ゴクゴク'`,､('∀`) '`,､
今日はそこそこ暑かった時間帯に外で作業でしたからね喉カラカラ。
うまい！

で、これまた高田さんから頂いた平塚明太。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

博多と言えば明太ですが、北九州の明太は初めて食べたかも知れません。
あー
凄い美味しい。うん凄い美味しい。そんな子どもみたいな感想が出ます（笑）
しっかりした粒立ちの明太ヽ(=´▽`=)ﾉ
しかし、このくらいは、まぁ、良い明太ならやってくれないとってレベル。
特筆すべきは唐辛子の味付けが良いですね。
唐辛子の香りがガツンとくるんですが、香りの割に辛くは無く、本場のキムチの様な美味しいスパイシーさ。
繊細な吟醸酒とも良く合う！
高田さん、新たな魅力的な九州食材ありがとうございましたm(_ _)m

 

 

 

 

 

そして、そんなアテと飲む日本酒は権田さんから頂いた「月山 純米吟醸」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ほんと月山は自分が大好きな系統！
特に、バランス的に純米吟醸が自分にドンピシャリ。
甘さ・酸味・フルーティーさが抜群。
その中でもフルーティーさは最高ですね。
権田さんありがとうございます。
明日は蕎麦で日本酒です'`,､('∀`) '`,､

 

で、日本酒・ウィスキー・ビール・焼酎等々なんでも合うんじゃないかと
山本さんから頂いた「おつまみカレイ燻」
島根は松江のマルコウさんは、干物燻製シリーズを結構作ってるんですが
これが素晴らしいんですよね。
山本さんから土産として頂く前に、自分土産に買ってましたからね'`,､('∀`) '`,､
常温日持ちして、お手頃価格、味が良し。
電車旅でコレあったら最高よ。
新幹線でコレ売ってたら酔っ払いだらけよ。
山本さん現地でのお世話も含めてありがとうございます。
最高でしたー♪次回も楽しみです！(ノ∀｀)

 

 

で、イカの塩辛。

 

 

 

 

 

 

 

自分、イカの塩辛は大好きですが、そこいらのスーパーで売ってる
酒粕や酸化防止剤が入ってるヤツは割と大嫌い＼(^o^)／
ちゃんとナチュラルな発酵感があるやつが好きです。
そんなワケで今回購入した二種。
・島根県松江市　マルコウ　１８０ｇ　380円くらい
・島根県浜田市　和田商店　１７０ｇ　500円

マルコウの方は、酒粕・酸化防止剤は使ってないのは当然として、醤油・みりん・唐辛子等を使ってるやつ。下足入り。
和田商店の方は、塩だけのシンプルな作り。
下足は無く身だけ。
結論的に言うと、どちらも買って損はなしの抜群の美味しさ。
お値段・分量を考えずに純粋に自分が食べたいのは、やはり和田商店さんのヤツでしたね。
マルコウさんのがイマイチとか全く無く、和田商店さんが一歩先の美味しさって感じです。
雲丹の様な濃厚さでありながらい、生臭さはマルコウさんよりも無い。
素晴らしい美味しさ。
これは、また確実に買いますね。
そして、マルコウさんのもまた買う美味しさですよ。
380円のお手頃価格は素晴らしい＼(^o^)／

そんなワケで日本酒を飲みあげちゃいましたー

 

 

 

 

 

 

 

出雲月山　純米吟醸　1800ml[3892] 価格：3029円（税込、送料別) (2018/6/29時点)

 

 

 

 

結論・次回の遠征も楽しみだ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

クールモア犬舎　https://kaikai0615.wixsite.com/coolmore

大分オススメ　　http://blog.goo.ne.jp/kaikai0615/e/17f17b3b75e0c89e90af123cbf83fd72

関西オススメ　http://blog.goo.ne.jp/kaikai0615/e/9ce34a95296b72e09b9e092aa8125d65

全国オススメ　http://blog.goo.ne.jp/kaikai0615/e/b1ba37549ab46496680647994f82cd30

九州オススメ　http://blog.goo.ne.jp/kaikai0615/e/29a027861f5d7e620481794605a8fbf6

酒のススメ　http://blog.goo.ne.jp/kaikai0615/e/29b210524524b380623e78d0c9f2560e

パグ　http://blog.goo.ne.jp/kaikai0615/c/a7fbf27af6dd8c74ad70b7ce9077b552

Facebook　https://www.facebook.com/kentarou.kai0615