佐賀県鹿島市『鍋島 特別純米酒 無ろ過生原酒／富久千代酒造』

佐賀へ行った際に、『旭屋』さんで購入した『鍋島　特別純米酒　無ろ過生原酒』

こんな日本酒です。

鍋島　純米無ろ過　生原酒　佐賀認定酒公式サイト ｜ 佐賀県酒造組合認定酒SP事業部 via kwout

『鍋島 純米吟醸 生酒 兵庫県特A産山田錦使用』に激惚れしてるんで、今回のも楽しみにして頂きましたヽ(゜∀゜)ノ

さて、味の感想。
【鍋島 特別純米酒 無ろ過生原酒】
開栓直後は、結構ピリピリとした舌触り。
スッキリとした香りと、後口もキリっと爽やか。
グイグイと飲めます。
料理の邪魔はしないでしょーな。
まぁ、特別なインパクトは無かったが、欠点の無い日本酒って感じか。

で、これが開栓数日後に結構な味の変化。
口当たりが丸くなり、純米酒らしい柔らかい味わいが格段とアップ。
優しく甘くなった！
開栓直後の評価はB＋だったが、開栓数日後はA＋だなぁ。












これ持ってるんだが、ワイン・日本酒の品質低下抑制に使えて重宝してますヽ(゜∀゜)ノ

ワイン＆シャンパンセーバーセット（SWISSMAR）（ポンプ×1・ワイン栓×2・シャンパン栓×1付き...価格：2,625円（税込、送料別）

結論・オススメ度Ａ＋