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佐賀へ行った際に、『旭屋』さんで購入した『鍋島 特別純米酒 無ろ過生原酒』
こんな日本酒です。
『鍋島 純米吟醸 生酒 兵庫県特A産山田錦使用』に激惚れしてるんで、今回のも楽しみにして頂きましたヽ(゜∀゜)ノ
さて、味の感想。
【鍋島 特別純米酒 無ろ過生原酒】
開栓直後は、結構ピリピリとした舌触り。
スッキリとした香りと、後口もキリっと爽やか。
グイグイと飲めます。
料理の邪魔はしないでしょーな。
まぁ、特別なインパクトは無かったが、欠点の無い日本酒って感じか。
で、これが開栓数日後に結構な味の変化。
口当たりが丸くなり、純米酒らしい柔らかい味わいが格段とアップ。
優しく甘くなった!
開栓直後の評価はB+だったが、開栓数日後はA+だなぁ。
これ持ってるんだが、ワイン・日本酒の品質低下抑制に使えて重宝してますヽ(゜∀゜)ノ
結論・オススメ度A+
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こんな日本酒です。
『鍋島 純米吟醸 生酒 兵庫県特A産山田錦使用』に激惚れしてるんで、今回のも楽しみにして頂きましたヽ(゜∀゜)ノ
さて、味の感想。
【鍋島 特別純米酒 無ろ過生原酒】
開栓直後は、結構ピリピリとした舌触り。
スッキリとした香りと、後口もキリっと爽やか。
グイグイと飲めます。
料理の邪魔はしないでしょーな。
まぁ、特別なインパクトは無かったが、欠点の無い日本酒って感じか。
で、これが開栓数日後に結構な味の変化。
口当たりが丸くなり、純米酒らしい柔らかい味わいが格段とアップ。
優しく甘くなった!
開栓直後の評価はB+だったが、開栓数日後はA+だなぁ。
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![]() ワイン&シャンパンセーバーセット(SWISSMAR)(ポンプ×1・ワイン栓×2・シャンパン栓×1付き...価格:2,625円(税込、送料別) |
結論・オススメ度A+
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鯛のあら煮ですが、まぁ、日本酒とよく合いますね♪
鯛は良いですねぇ・・・
刺身は美味いし、アラは吸い物にしても、煮付けにしても最高。
今更ながら、腐っても鯛を実感ですw