福島県喜多方市『奈良萬 純米吟醸 中垂れ 無濾過生原酒／夢心酒造』

2017年2月1日の晩酌。





・ステーキ＆ほうれん草バターソテー
・鯖の刺身
・わかさぎの南蛮漬け







ステーキはオージーの安いやつなんですが、ちょいとしたテクニック？



１キロぐらいの塊を購入。



美味しそうな部分だけをカットしてステーキｗ



脂身部分は、ステーキの焼き油の牛脂にしたり、チャーハンに入れたり。



スジの部分はワンコ用のジャーキーへ。まぁ、煮込んで人間用でも美味しかろう。



小さなブロックはサイコロステーキかカレーにでも。



そんなワケで安い割には、なかなか美味しい赤身ステーキでしたよ'`,､('∀`) '`,､



ああ、化学の力（食肉軟化剤）も使ってますしね。





肉用ミオラ最高＼(^o^)／





そして、日本酒。




久々に、お気に入りの「笠木酒店」に行けたんで日本酒1升瓶２本購入。



まずは、福島県喜多方市の「夢心酒造」が造る「奈良萬 純米吟醸 中垂れ 無濾過生原酒」を頂きました。






















完熟メロンみたいな香りから、割と刺激的なアルコール感。



これが、実に心地よいですね＼(^o^)／



面白い。




単純にフルーティー、単純にスッキリ、単純にお米の甘さって感じじゃ無くて？？？？って感じで飲んでしまいます。





美味しいけど何か王道じゃないのがユニークで良いって感じ。





開栓して、味が落ち着いてからが、ちょっと楽しみかもしれませんな'`,､('∀`) '`,､





・・・それにしても、サバの刺身って、日本酒に最高に合うなー。



毎日鯖の刺身食べたいわ！



・・・日本酒が湯水の如く消費して、お財布的にも健康的にも致命的になりそうですがね'`,､('∀`) '`,､

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結論・しあわせー