11月15日
ソバをさべきました。
さべる＝多分方言だと思います。選別するって言うことです。
選別する道具は昔ながらの手動で風を起こす「唐箕（とうみ）」我が家にあるのはコンパクトになった現代風のものです。
選別後はもうしばらく自然乾燥でしっかり乾かします。
ソバの選別作業
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