仙台と言えば伊達政宗。伊達家１７代目の武将。
幾たびかの合戦の末、領地を拡大していった。所領６２万石、宮城県全域と岩手県南部から福島県北部まで領地とした。豊臣秀吉の朝鮮出兵に参戦し功を立てる。
１６１３年には支倉常長をローマに派遣した。
仙台には「宮城野の 思い出胸に 萩の月」の歌で知れる
銘菓「萩の月」の製造元 菓匠三全がある。
菓匠三全には銘菓「伊達絵巻」もある。
「雄壮華麗な歴史絵巻を
ロマンあふれるお菓子に託して」
伊達六十二万石の歴史絵巻を味に託した「伊達絵巻」、
一層一層丹念に焼き上げたバームクーヘンは、
水を一滴も使わず新鮮な卵で練り合わせ焼き上げた味わい深い銘菓。
クリーム入り、つぶ餡入りとの組み合わせも絶妙です。
そういえば明日行く福島市はもともとは会津藩ではなく伊達藩ですよね、確か。福島
福島県でも会津と浜通り、中通りとは文化が違うように思います。
福島市の友達に二階堂という方がいますが殿様か家老の末裔と伺っています。
仙台といったら あと笹かまですよね
後味ひく美味しさですね
どれくらいなんでしょう。
私はロールケーキだとばかり思ってみましたが、バームクーヘンなんですね
「水を一滴も使わず新鮮な卵…」濃厚な生地を想像します。美味しそう
私はこの頃、生地がお米でできているロールケーキにはまっています。きっとお米は庄内米ですね
魚がいいのでしょうか。きめ細かな練り上げに
堪能できます。
今回は「鐘崎」さんのを買ってきました。
測ったら直径が３㎝長さが８cmの円筒形です。
その中に、クリーム餡が入ったものと小豆餡が
入ったものがあります。多からず少なからずちょうど良い大きさです。
米生地のパンは好きですがロールケーキは食べたことがありません。
笹カマにイカが入っていて、辛みがおいしかったのでおつまみにいいかなと購入してきました。近所にも振る舞ったところ、初体験ということで好評でした。
駅前には、お気に入りの本屋があります。（ジュンク堂）テーブル、いすが用意されているしコーヒーの注文もできますので、ゆっくり本を読んで、最後に少々買ってきます。
行くたびに、新たな発見がありうれしくなります。
おいしいお菓子ですね