だだちゃ豆の育苗が始まりました。
育苗機で５６時間ほど加温し、日光に当てます。
その後伏土して成長を待ちます。
最近は夜温が低いので夜間はシルバーシートで被覆します。
まもなく定植する庄内味娘の苗です。
我が家では以前からうどんの餡かけを食べています。
テレビで取り上げられたそうですが
近辺ではポピュラーなご馳走なのです。
祭り膳などではよく一品として添えられていました。
作り方はうどんに魚、ゆで卵、にら等をのせて餡をかけます。
おろししょうがなどをそえても良いものです。
だだちゃ豆の種まきが始まりました。
１２８穴のセルトレーに２粒づつ撒きます。
天気が不安定で心配になります。
課金ずっと寒いし、今日も目覚めたら雪が降っていました。
今は早生種の播種を行っています。
一週間ぐらいしたら定植になりますので天気の回復を待っているところです。
定植までは育苗機で４８時間、その後ハウスで
育苗管理を行います。