麺屋 ひょっとこ

　Ｋａｚｕ

有楽町にある、”麺屋 ひょっとこ”に行ってきました。大井松田でカート走行後、有楽町に舞い戻っての昼食でした。昼食といっても、16:30なんですけどね・・・（Ａ＾＾

となりに、イトシアがあるので、訪れた東京交通会館のＢ１はさびれた感じで、ひっそりと店を構える小さな、カウンター７席だけの店でした。

頼んだのは、和風柚子柳麺（700円）です。普通のラーメンである和風柳麺(650円)もあったのですが、会社の先輩の進めもあって、柚子を選択しました。

スープはコクがあるのに、超がつくほど、スッキリしています。これは女性受けしそうです。
スープは少し濁りがあるので、鳥を使っている感じ・・・でも魚介類の香りもします。飲んだあとのスッキリ感は、柚子と、香味野菜の三つ葉、ネギからきていて、びっくりのスッキリ感で美味しいです。

麺は細麺で、スープと絡んで、超うま！うま！うま！です・・・。

具材は玉子がいまひとつでマイナス点だけど、チャーシューは厚切りで美味しいですし、柚子と香味野菜が、１杯のバランスを絶妙にしています。

美味しいですね。


[麺屋 ひょっとこ]
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場所：東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館
★★★★☆：スープ【4】
★★★★★：麺【5】
★★★☆☆：具財【3】
★★★★☆：バランス【4】
合計：16点