![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
だいぶ前に訪店したものの、ブログアップしていなかった麺屋 中川會さん・・・味を忘れていそうですが、その時に書いていたメモを頼りにレポートです。
実は、中川會さんは2回目の訪店・・・前回はつけ麺を食べたので、今回はラーメン+味玉(800円)にしました。
スープですが、甘いですね・・・甘い・・・
野菜の甘みなんですが、このスープは香味野菜のネギを、火の通した形で入れてあります。
なるほど・・・このネギがスープの甘さを出しているようです。スープの色から、濃い味を想像したものの、まったくそんな事はなく、さっぱりといただけるスープです。
この味もありですね。
麺は、中太ですかね・・・しかもちじれています。つけ麺の店なので、ストレートの麺を想像していたので、これも以外な感じでした。味は、このスープとマッチしていて、さすがに、つけ麺の店という事もあって、麺は美味しいです。
具材は、眼をひくのは、このデカイ、ほろほろのチャーシュー・・・脂身が多いような気もします。味玉はとろとろ・・・メンマは甘めの味です。悪くありません。
バランスもいい感じでした。
麺屋 中川會
※Myブログ・ラーメンList
※TOPに戻る
場所:東京都江東区住吉2-19-5
★★★★☆:スープ【4】
★★★★☆:麺【4】
★★★☆☆:具財【3】
★★★★☆:バランス【4】
合計:15点