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Kazuです。
どれも美味しかったんですが、特に美味しかったものを載せました。
まずは、なんといっても鰹のたたきです。
『塩たたきなんで、まずはそのまま召し上がりください』 との事だったので、そのまま食べると、昨日食べた鰹のタタキはいった何だったんでしょう・・・うま
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うま
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うま~っ
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です。
まだわらで炙った温かみもあり、塩が甘みを引き立てて、”激うま”です。
鰹を食べて甘みを感じるのは初めてで、うますぎて、奥様と自然と目を合わせて、思わず笑いました。
その後、温かみが薄れると、今後はタレで食べるんですが、これがまた旨くて、1回で2度美味しいという感じです。やはり地の物を食べるのが一番なんですね