今日の松之山

まだ探さないと見つからないくらい。
やっと見つけたふきのとう。
（もしかして他の方が採った
後なのかな・・・(^^;）

見かねた父が散歩がてら採りに行って
くれました。
レジ袋いっぱいくらいあった
けど、どこに出てた？(^^)
人があまり入らないようなところ
知ってるんだろうな・・・。

苗作りの準備。

続く・・・

スキー・スノボシーズンもそろそろ終わり・・・

だいぶ雪が少なくなって
田んぼまで見えるようになりました。
（まだ田んぼは出ていませんが…）
今日は気温も高く日差しも強かったけど
夕方にはこんなに雲が出てきました。
皆既月食みること出来るかな。

今シーズン最後にランチに立ち寄って
いただきありがとうございました。
「また来シーズン宜しくお願いします」
と声を掛けていただき
とても嬉しいのと同時にちょっと寂しい
ような…そんな気持ちです。

来シーズンも喜んでいただける
よう頑張りますので、これからも
宜しくお願い致します(^^)v

ありがとうございました。

続く・・・

春の香り

ふきのとうは素揚げしてスパゲティー。
一足お先にいただきました(^^)

以前お蕎麦屋さんの叔父が
「松之山のふきのとうは香り高いが
苦味が少ないので、天ぷらにすると
お客さんがとても喜んでくれるんだよ」
と言っていた意味がよくわかります。

鼻に抜けるふきのとうの香りは
一瞬にして春の香りに包まれるようです。
確かに苦味は少ないと思う。
天ぷらも美味しそうですね(^^)

まだ最盛期まではちょっとかかりそう
ですが、この気温が高いうちに雪解けが
進むことを願うばかりです。

春はいろどりも鮮やかで美味しいものが
たくさん！

こちらも好評です。
本日のお魚のポワレ。

続く・・・

４月の限定ランチ

４月は「お花見御膳ランチ」￥1680

★ボンゴレロッソまたはボンゴレビアンコ
　春野菜（採れ次第山菜に）添え
★小海老とポテトのクリーミーグラタン
★サーモンのカルパッチョ
★ホタルイカの梅マリネ
★自家製米パンのガーリックトースト
★シラスと大根のサラダ
★自家製デザート
　イチゴの焼きティラミス風
★コーヒーまたは紅茶（サクラもOK）

いろんなお料理をちょっとずつ乗せた
欲張りプレートです。
いろどりも春らしい～(^^)

ぜひごゆっくりとお楽しみください！

続く・・・

食後のひと時に

☆自家製イチゴソースで作りました
　イチゴのアイスカフェラテ￥480
☆桜の葉をブレンドした
　季節限定紅茶です
　桜餅を思わせる香り
　“サクラ”￥380

春になったらメニューに加えようと思い
ながら、ずっと先延ばしになっていた
春限定メニューです。
４月に間に合ってよかった(^^)

今日は景色が全く見えないほど
霧で真っ白。雨も降っていて肌寒い。
まだひざ掛けは必要ですね。
春は天気が変わりやすい。

続く・・・