簡単・もやし坦々鍋

最近、大地さんの店の前通ると「坦々麺」やってるって大きくメニュー書かれて
ますよね。近いうち食べにいこっと・・・・。

ということで、坦々麺好きな僕が、簡単でリーズナブルで、美味しい
「もやし坦々鍋」作ってみました。


まず、肉味噌を作ります。
にんにく、しょうが（適宜）はみじん切りにして、ごま油で炒めます。


香りがでたら、豚ひき肉150ｇ投入。


火が通ったところへネギのみじん切り（1/3本）と酒大さじ1を入れひと煮立ち。
そして、味噌大さじ3と豆板醤小さじ1を入れます。
本来は甜面醤があればいいのですが、普通の合わせ味噌でも充分ＯＫ


すりゴマ、こしょうを入れて完成！！


鍋には600ｃｃの鶏がらスープ。味覇（ウェイパー）をお湯で溶かしたもので充分。


キャベツ、もやし・・・など好みの野菜をいれ、お湯で戻した春雨30ｇを入れる。


ある程度火が通ったら、肉味噌を鍋に戻し入れ完成！！
ハイ、オッパッピー！


食べるときは、鍋の中で全て混ぜてから器に取り分けます。
ラー油や練りゴマを入れるとコクがでて、さらに美味しいよ！


ちょうどこれをつくってる時に、めぐみちゃんが家に空豆を届けに来てくれた。
めぐみちゃんの実家（新潟）でつくっている空豆で、毎年おすそ分けにと、
届けてくれます。ありがたいね！

携帯と大きさ比較してください。大きいね！！


早速、茹でてみました。


美味しい～っすよ！最高だね、！！めぐみちゃんありがとう！！
明日からまた仕事かよ・・・とサザエさんのエンディングが流れる憂鬱な中、
元気頂きました！

ＰＳ
今日ズンバに出ようと思っていたのに、急用で出れなかった。
今日もまた満員だったのかなぁ・・・・・？