菜園便り

ちょっと曲がってはいるけれど間違いなくLサイズの大根です。
煮込む時は、蕪よりも大根。
蕪は煮込むと崩れてしまいます。

蕪は、大きくなりすぎると筋肉質になって硬くなります。
大根よりも生に近い料理がお似合いです。
おでんに使ったら煮崩れして溶けて無くなります。
葉っぱが美味しいんですよね～。

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