菜園便り

白茄子が、横に広がりすぎてジャガイモの邪魔になりそうになっていたので、半分ほど切り取りました。
まあ、切り取っても撤去でも全然収穫しないので良かったんだけれども。
それにしても良く生ってます。

茄子料理全般に使える中長茄子です。
良く生ってくれるのでコストパフォーマンスに優れる品種。
3株も植えておけば、ひと夏の間、茄子を買わずにすみます。

米茄子を輪切りにしてステーキにしたらとっても美味しいのです。
もしかしたらこの夏1番良く作った料理かも。