ごま油とほうじ茶

ごま油は、ごま油風味の油とか、ごま油６０％使用のごま油などがある。 純正ごま油というのもあるし、ごまの風味の出し方にもいろいろあるようで 値段もピンキリだ。 ごま油で風味をつけた料理を食べたあとは、緑茶よりもほうじ茶のほうが 合うような気がする。 香ばしさの調和とでもいうのだろうか。   メモに買い物が書いてあったりするので紛らわしいが、さて本題。   &nb . . . 本文を読む