秋刀魚の美味しい季節です(*´ω`*)

こんにちは。

某日、スーパーに行ったら、秋刀魚がお買い得だったので購入しました。

秋刀魚が並び始めると、秋を感じます。



今回は、こんな晩ご飯でした。

・秋刀魚の塩焼き
・ケールとトマトのサラダ
・大根の味噌汁



お魚の調理は少し苦手です…(>_<)

(ここから少し処理内容の話なので、苦手な方は、この部分の記事を飛ばしてください)





処理前のまんまの秋刀魚を購入したのですが…。
頭を切ったり、その他諸々を処理したり、精神的にも色々としんどかったです。
美味しく食べるねと言いながら、処理していました。

本当に処理してくださる方々には感謝しかありません。





(処理内容の話、終わります)

秋刀魚はとても脂がのっていて、旨味もたっぷり。
香ばしく焼き上げた皮と一緒に食べると、とろける美味しさでした。
大根おろしや絞ったレモン果汁などと一緒に食べると、さっぱりと頂けました。

また来年の秋に食べようと思います。





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