クリスタルの囁き|ω・)vol.136

好きな言葉は
果報は寝て待てと棚からぼた餅です

本日[05/14]のランチ

はじめちゃんポークの回鍋肉

本日[05/16]のランチ

温玉のせハンバーグ

〜ハッシュドビーフソース

フライドポテト

本日[05/17]のランチ

ミックスフライ

近江牛入りミンチカツ

海老フライ

甘鯛フライ

クリームコロッケ

サラダ

本日[05/18]のランチ

牛焼き肉

サラダ

でした。
月曜日は常連のお客さまのご予約が入ったこともあり、大変忙しかったです。
有難うございます。
ミックスフライや牛焼き肉は爆発的とまではいかないですが、毎回良く通るように思います。
地味に人気。やはりフライものや牛は好まれるのかなと思います。


呼び方の違いだけと思っていたメンチカツとミンチカツの違いが、合挽きか牛ミンチかの違いと聞き、少し調べてみました。
メンチカツは minced meat cutlet が変化したと云うのが有力。
主に関東ではメンチカツ、関西ではミンチカツと呼ばれている為、肉=牛の関西では牛ミンチのみで作られることが多いことから、牛のみで作られたものがミンチカツとされるようです。
肉まんと豚まんの違いと良く似ています



今週は真夏並みの暑さの日が続き、危ぶまれた月替りメニューＲｏｕｇｅ！でしたが、何故か逆に良く通りました。有難うございます。
残り二週間です。よろしくお願いします。
お時間に余裕がある時に是非

ネガチョフとポジコフ