冷塩ラーメン

都城のラーメン屋さん「かま源」の新メニュー「冷塩ラーメン」。

鶏がら、魚介だしのさっぱりとしているけど、ちょっと塩味濃い目の冷たいスープ。
ラー油？のピリッとしたアクセント。
焦がしねぎの香り。
さっぱりスープにあうもちもちとした細めん。
夏にうれしいスライストマトと水菜。
とろりとうまい半熟煮たまご。
くせのないあじわいのチャーシュー。

めちゃめちゃうまい・・・

しばらく日曜日は通いそうです。



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