初めてのパン

昨日は寒くて、ほとんど暮れのかたずけもせずに。ブログ巡りをしておりました。

「美味百花」のバンビーノさんのとこで今日が冬至と、教えられ、

そういえば、頂いた柚子、カボチャもあったなあ・・・と、台所へ

小さな柚子だけど、たくさんでいっぺんに使えないし、２０個ほど、皮をむいて

ジッパーに入れ、冷凍しました。

残った実の部分が勿体ないので、これを布袋に入れて柚子湯にすればいいと

思ったけど、針仕事が嫌いな私、考えましたよ・・・・いい方法



三角コーナーのゴミ袋に入れ、輪ゴムで留めれば、中身が出て来ないね。

残ってる柚子は主人が最近焼酎に入れて楽しんでるし、鍋物のときに使えば丁度いいくらい。

あと、頂いてそのままにしていた坊ちゃんカボチャという手のひらサイズの小さなかぼちゃを煮てみました。

近くに住んでる叔母が私が留守の時に来て、娘へのお年玉を早々と持って来てくれたそうなので、

御礼に、柚子を少しと、煮たかぼちゃと、今朝買ったばかりの柳カレイを、持って行って、とても喜ばれて、

ブログ巡りして、冬至に気づき、よかったー

年寄りはこういう季節の物をとても喜ぶんですよ。



話しは変わって、ホームベーカリーに移ります

朝７時に設定したんですが、１０分ほど前に目が覚めて、「あれ、なんだかいい匂い」

この匂いで目が覚めたのかも・・・・



ちゃんと出来ていました　　　感激！

母が起きるのが遅くて、いや私も遅いけど、食べる時には冷めていました。

昨夜仕込むときに説明書を読んで判ったのですが、高いＨＢはイースト菌を入れる場所があり、

安いのはないようです。

そこで、イースト菌が水に当たらないように入れないといけないのです。

ＨＢ側のトリセツには、水、粉、イースト菌となってるし、粉の説明（パナソニック用の入れるだけになってる粉を買ってきました）
には、下にイースト菌、粉、水の順になっていて、困りましたが、ここは粉のいう通りにしてみました。


感想としては、まだまだ研究の余地あり、だなあ

こういう出来合いの粉セットを使ったからか、イースト菌の入れ方のせいか、とても素朴な味です

そして、冷めてから食べたら、もうフッワフワとは言い難く・・・・パン屋さんのパンって、結構柔らかいですよね。

柔らかさが長続きするっていうか・・・・

何か、入ってるんでしょうね、きっと。

こんど、自分で粉の量を測って、バターも入れて焼いてみたいと思います。

主人は、こういうパンはこういうパンで、フランスパンみたいで好きだそうです。

粉セットって、バターも入れないし、卵も入れないのよね　　もともと卵って、パンに入れないんでしたっけ？忘れてる～私

まだまだ勉強しなくっちゃ、満足できないです






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うちも ようやく お家パン

町にできた家電やさんへ見に行ったら、通販で買わなくても、お安いのがあったので購入してきました。

これ、５９８０円ですよー・・・・私みたいな初心者はこれで十分です

残りごはんでパン、も出来るんですって。

あちこちのブログを見てたら、美味しそうなパンの写真が良く出てまして、段々と興味が湧いていたところに、

孫の「パン」の一言が耳に入り、急遽うちも、お家パンの仲間入りです。


３０年近く前、男の子２人の子育て中は、お菓子は出来るだけ手作りで、ケーキやプリンを良く焼いていました

一度、パンもやってみたのですが、確かバターロールでした・・・・一次発酵二次発酵、なんだかとっても

時間がかかり、力もいるし、たった１回作っただけで、「パンはパン屋さん」と決めました。

それに、あの頃はホームベーカリーってわたしにはとても高かったような気がして諦めたのでした。

あの頃からみたら、随分安いものも出てきて、買いやすくなったんですね。


早速、今夜仕込んで、予約タイマーで明日の朝は焼き立てパンを頂きます。

うちは甘いパンはあまり好きじゃないので、食パンとフランスパンさえできればＯＫ

これで、お正月に孫が来たら、孫のハートはわしづかみ、

そして、来春に帰って来る娘に、毎朝焼き立てパンの朝食で、喜ばせよう。





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人間が出来てないからなあ・・・・落ち込みます

これは母が買ってくれたジャネット　　何年前だろう・・・３年ほど前だったかな

妹も好きなバラを買ってもらっていた・・・確か、白いバラだった

あの頃はまだ元気だったし、頭もしっかりしていたのに、最近特にやる気がなく、

食事が終わると、すぐ横になって、寝転んでテレビを見るともなく見てる。

昨日は毎年自分で大根を細く切って干す作業を、忘れてるのか、全くしないので、私が切って来て、

「これ、ヒモで結わこうよ、結び方教えてちょうだい」って、一緒に始めたんだけど、結び方を忘れてました。

しょうがないから、ただ、一個づつ結んで、判る人が見たら可笑しな結び方ですが、それで干しました。

郷土料理かな？切り干し大根っていって、干した大根を戻して、醤油味で漬けて、家によって違いますが、

数の子や昆布を足します。

昨日は本人もガッカリしただろうか・・・・それもあまり感じられないのだけど


そして今日、毎年、母自身が好きだから、必ず自分で作る「煮菜」と呼ばれる郷土料理に使う漬け菜を

市日で見つけたので買ってきました。

ボーツとしてる母に、少しは何かをさせようと「漬け菜を買って来たからね、作ってね」と言ったけど、うん、

と返事はするけど、立つ気配なし

で、もう一度「おかあさん、煮菜作ってよ、台所に置いてあるよ」と、再度お願いしまして、やっと立ち上がって行きました。

ところが、塩出しが十分でなく、私が酒粕を入れた時点で、すでに、うち豆や油あげが入っていたし、どんどん汁を捨て、水

を入れ、の繰り返しで、何とか食べられました。

私は、母に塩出しちゃんとしなかったことに、腹がたって、おもわず荒い口調で怒ったし、

母は、「しょっぱかったら、ザルにあげて水洗いすればいい」と言うし・・・・「今更そんなことしたら旨みまで流れちゃうでしょう」

そんなやり取りも、耳が悪いものだから、大声で言い合って・・・・

今日はもう、散々でした。

何だか、母にやる気を起こさせたいと思っても、上手くいかず、もう無理なのかも・・・と落ち込みます。

実は、１０年以上通っていたプール・・・・ただ歩くためのプール通いでしたが・・・・これを、私の方から、止めないかと話を

持って行き、止めさせたような形なんです。

耳が遠いし、チンプンカンプンの答え方をしたりして、また８７歳という高齢者は周りに知らずに迷惑をかけていると、思ったのです。

受付で、私が「高齢ですし、退会させようとおもいます」と言っても、引きとめるでもなく、スンナリ、でしたので、

あちらでも、言いだすのを待っていたような感じを受けました。

アルツハイマーがまだ始まったばかりですが、調べると、受け入れる、叱らない、が大事だそうです

我慢というものを、あまりせずに生きてきたかも・・・の私にとって、母のことは、忍耐、我慢が必要で、

自分を押さえられず、口に出してしまっては、自己嫌悪の繰り返しです。






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孫の「パン」の一言で

ブログを通して、お家パンを作っている方が多いのに触発されて、欲しいなあ・・・・どうしようかな・・・・

と思っておりました。

１歳５か月の孫に、クリスマスプレゼントとして　暖かそうなブーツと、ミッキー大好きというので、

ミッキーの雨靴を送りました。

お嫁さんから嬉しーいの電話があり、良かったわ、なんて話していたら　孫の声が聞こえたのです。

「パン、パン、パン・・・」ってね。

最近の写真でも、

　　　


パンが大好きなんだそうです。

そうです　この孫の声に後押しされて、買うことに決定しました。

早速調べたら、ただパンを作るだけなら６０００円くらいからあるんですね。

それでいいわ、うちの場合は・・・・明後日でもほんまもんを見に、電気やさんへ行って、値段見てこようと思います。

まだ小さいからお餅は食べさせられないけど、美味しいパンを作って、いなかのオバアチャンを大好きにさせる作戦です～

今お嫁さんは、私たちの写真をみせて、「おじいちゃん、おばあちゃん」って教えてくれてるそうです。

これは嬉しい、有難い。

だって、会ったとたんに　泣かれる予想大だもの




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美魔女

贈り物用には大きなのや明るめな色のシクラメンを何鉢も購入しましたが、家用に選んだのがこれ



いや、この色じゃ、違う・・・・もっと、濃い紫






この左端の色が一番近いです　　風と共に去りぬ　のスカーレットオハラ　を思い起こさせる色

可憐というより熟女の色ですよね。

実は、これ、うちの２鉢目なの　　園芸店に勤めてるくせに、それはそれは可憐な薄桃色のシクラメンを１０日ほどでダメにした私でした。

急に暖かな部屋に入れたのも悪かったけど、多分あれは病気のシクラメンだったようです。

いい色だったけど、花びらに斑点があったので、半額になってたし、大丈夫だと思って買ったんでした。

で、２鉢目は、お店に並べながら、気になっていたこの熟女色を選んだの


熟女といえば、今テレビで「美魔女」って言葉が流行ってますね。（変換しても出て来ない言葉）

年齢を聞いてビックリするくらいまだまだ綺麗な人が多いです～

みんな、それぞれがたゆまぬ努力をしての結果なんですよね。

テレビを見ていて思い出しました　美魔女なんて言葉がなかった１５年くらい前の話。

以前の職場に途中で入ってきた、私より７つくらい上だったようですが、Ｋさんという　それまで見たことのない人種でした～

若い時は体の線がきれいと思ったら、下着のファッションショーにでたことがあるんだそうで、その頃の写真を見せてもらいましたが超きれい

髪の毛もあの時すでに中年主婦でしたが、ロングヘアーをクリクリに巻いていたっけ・・・・

服装はいつもおしゃれさんで、誰も着ないような、着れないような変わった・・・・色も若っぽい服で、

靴はいつだってピンヒール。

お化粧はいつも完璧

何でも質問攻めにしたがる私　「時間どのくらいかけてるの？」　「寝る直前まで落とさないの？へ～」

確か、お風呂からあがっても、ご主人のために、もう一回お化粧する。って言ってたなあ・・・・信じられない人種だー

家事をしながら腹筋する、とかなんとか、今の美魔女のハシリですね。

性格がいい人で、怒るなんてことがない人だったから、みんなとも仲良しになって、よくカラオケや、飲み会に行ったなあ

全然飲めない人だから、いつも私たちを車に乗せてくれて、助かったものでした。

会社の旅行で、Ｋさんがお風呂上りにスッピンになるのがみんな楽しみだったなあ・・・・

でも、予想に反して、そんなに変わらず、きれいで　「Ｋさん、変わらないね、スッピンもきれいよー」

って、みんなではしゃいで言ったら　「そうでしょう？」って笑ってこたえてたっけ

彼女は大きな農家の長男に嫁いでるので、田植えもやるそうです

私が「信じられない。　Ｋさんが田んぼに立つの？　目立つよね。どっから見ても判るよね」って言ったら、笑いながら、「そうよー、ちゃんと、田んぼ仕事やるよー」って笑ってた。

もう、彼女も６０歳はとっくに過ぎてる・・・・・まだ変わらずピンヒールで歩いてる気がします。

何だか、会いたくなってきました。

来年こそ、前の会社の同窓会、復活させようかな・・・・





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