２００８年４月のチーズ会＆ワイン会、、
第三弾は、六本木ペルブーカでの
『北イタリア（ベネト州）料理とワインを楽しむ会』！
ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました。
リピーターの皆さまに、新規ご参加の皆さま。
永見シェフの作るベネト州のコース料理に、ベネト産ワインを
お召し上がりいただきながら、大盛り上がり(*^-^*)/
新規ご参加の方から、「多種多彩なご参加の皆さんと、美味しいお料理
とワインをいただきながらの会話が、とても至福な時間だったので、来月
も絶対に参加します！」と言っていただきました ＾＾
そして今月も、お料理とワインのマリアージュ♪をお褒めいただきました。
ありがとうございました（ぺこり）。嬉しい限りでございます。
お料理（コース）とワインのマリアージュ♪は、以下の通り！
「前菜１：マグロのカルパッチョ」×シャルドネ種（微発泡）
「前菜２：春野菜のフリッタータ」
「菜の花とベーコン、そら豆のペンネ」
×ソーヴィニヨン・ブラン＆ガルガーネガ種2005（白）
「ヤリイカの詰めもの ベネチア風」×コルヴィーナ種2006（赤）
◎「牛レバーとラム肉のソテー ベネト風」
×アマローネ＆ヴァルボリチェッラ・クラシコ2004（赤）
◎「バナナ入りティラミス」×長野県塩尻市コンコード（デザートワイン）
「珈琲」
＊お料理の素材は、すべて国産でご用意させていただいております。
◎のマリアージュが、特に人気でした！
あと、白ワインも好評でした。
＊【写真】は、hkspqさん撮影＆編集の、メインとデザートとワインです。
hkspqさん、ありがとうございます！
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来月の、六本木ペルブーカでの会は、
5月9日（金）19:00～
『中部イタリア（トスカーナ州）料理とワインを楽しむ会』です。
ご参加お待ちしております (*^-^*)/
今回はすでに多数のお申し込みをいただいており、あと数名で
締め切らせていただきます。ありがとうございます（ぺこり）。
ちなみに、その後は、、
6月1日（日）11:30～13:30
『南部イタリア（ナポリ州）料理とワインを楽しむ会』
を予定しております！
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本日も終日、沢山の方々にお世話になりました。
午前中は、セミナー参加＠目黒。
お昼は、目黒のオーガニックレストランで、人材の仕事のミーティング。
報告、連絡、相談。（先月に続き、オーガニック！）
午後は、前職産休中のＡちゃん宅へ。同じく、前職産休中のＹちゃんも
きて、子育てや仕事のことなど、ざっくばらんに会話にはなを咲かせる！
前職の同期たちとは、今も付き合いが続いており、こうして色々な話を
しあえることは幸せなことだと思っています。ありがとね ＾＾
やはり、今回も、短い東京時間でしたが、沢山の方々とお会いさせて
いただきました！でも、まだまだ足りないですね・・・会いたい人は沢山
います。来月、お会いしましょう (*^-^*)/
