２００８年４月のチーズ会＆ワイン会、、
まず第一弾は、外苑前ＯＶＥでの
『休日のワイン倶楽部 旬の野菜＆チーズとワインを楽しむ会』！
今月は、「ブルゴーニュ編」。
単一品種の特性を、学んでいただきました。
白ワインは、シャルドネ種。
赤ワインは、ピノ・ノワール種。
今月のお楽しみブラインドテイスティングは、
「ピノ・ノワール種100％」or「ピノ・ノワール種+ガメイ種」
をお試しいただきました ＾＾
旬の野菜（果物）は、「そら豆」。
お花見の季節「そら豆＆ペコリーノ・ロマーノ＆ロゼワインのマリアージュ♪」
お勧めです (*^-^*)/
そして、チーズ６種の中でも、今月の目玉は、
ブルゴーニュ地方のシャブリで表面を洗ったウォッシュチーズ
「アフィネ・デ・シャブリ」！！
シャブリはじめ、ブルゴーニュの白ワイン（シャルドネ種）との相性抜群◎、
単独でも濃厚で美味しい！本日は、とろ～りした状態の食べ頃を召し上がって
いただきました。皆さんに、一番人気でした ＾＾
そして毎回、チーズと旬の果物を使った、ＯＶＥクバさんお手製のケーキが楽しみ
ですが、今月は牛乳からカッテージチーズを手作りしていただき、そこにこれまた
手作りの苺ジャムと、ホワイトチョコをトッピングした、お洒落なロールケーキ♪
お味は、「丸の内風」とでも言いましょうか？（笑）上品なお味で、とっても美味し
かったです (*^o^*)v
本日の様子は、ＯＶＥのホームページに掲載されておりますので、
こちらをご覧ください。参加者の感想も、音声付きでお楽しみいただけます。
↓
http://ovecafe.seesaa.net/category/4835612-1.html
・・・さて、来月の外苑前ＯＶＥでの
『休日のワイン倶楽部 旬の野菜＆チーズとワインを楽しむ会』は、
5月10日（土）15:00～17:00
「ロワール編」です。
ロワール河流域は、白・ロゼ・赤ワイン、そしてシェーブル（山羊）チーズ
の宝庫です。美味しいマリアージュをご用意して、お待ちしております♪
今月も、楽しい会でした！ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました。
来月もどうぞよろしくお願いします。
＊【写真】hkspqさん、ありがとうございます！
