今月の、外苑前ＯＶＥでの「チーズとワインのマリアージュを楽しむ会」
無事終了！ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました。
今回は、「普段楽しんでいる大好きなワインを、体系的に学びたい」と
いう意欲的な方のご参加があり、本日はチーズよりもワインのご説明を
重点的にさせていただきました。とても喜んでいただき、次回からも毎月
ご参加いただけるとのこと、ありがとうございます。
来月は、11月10日（土）15:00～17:00 会費：6000円 です。（今年最後）
すでに何名かのお申し込をいただいております。基礎から理解できるよう
大きなプロジェクターにてご説明いたします。気軽にご参加くださいませ。
また、来年の1月～6月（前半）、7月～12月（後半）のカリキュラムを組んで
おります。年末には、ＯＶＥの来年度版の冊子にて発表させていただきます。
来年度も楽しく、学びのある会を開催させていただきますので、どうぞよろしく
お願いいたします。
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～本日のチーズ～
■ブリ・ド・モー（白カビ）
■ブルー・ド・ヴェルニュ（青カビ）
■カブラレス（青カビ）
■サント・モール・ド・トゥーレーヌ（シェーブル）
■アッペンツェラー3ヶ月熟成（ハード）
■コンテ16ヶ月熟成（ハード）
～本日のワイン～
★アルゼンチン（白）ソーヴィニヨン・ブラン種
★ドイツ（白）シルヴァーナー＆ミュラー・トゥルガウ種
★ドイツ（赤）シュペートブルグンダー＆ポルトギーザー種
★フランス ボルドー（赤）ルー・オー・メドック・ド・ジスクール1998
★フランス ブルゴーニュ（赤）ジュブレ・シャンベルタン2004（シルギュ）