銀座 百楽 女将の気まぐれ日記

東京・銀座 数寄屋通りにある小さな日本料理店の女将です。
お料理のこと、日々思うことを気まぐれに綴っています

珍客

2023-07-28 21:23:37 | 日記
大将の地元の椿泊の湾の中に
イルカの子どもか迷い込んだそうです👀‼️
大将の同級生の漁師さんが動画を送ってくれました😊
こちらのブログでは写真しか掲載できないのが残念。
漁船に近寄ったり。

元気よく無邪気に跳ねたり😊

暑い毎日ですがイルカに癒されました☺️





段差

2023-07-12 20:20:40 | 日記
百楽にはエレベーターを出るとすぐに段差があります。



この段差が微妙につまずきそうになります😅
今まで事故は起こってませんが、ヒヤッとすることが何回かありました。

実は私、先日お店でではありませんが
駅の階段で転んでしまい、結構派手な怪我をしてしまいました😭
なのでお客様がお店の段差で転ばないように見張っている毎日です😎

どうかご来店時はお気をつけくださいませ~

阿波おどり会館

2023-06-06 23:50:58 | 日記
先週末、少しだけ徳島に帰ってきました✈️
東京から一緒に徳島に来た友人が
阿波おどりを見たことない、との事で
いざ、阿波おどり会館へ!



開演まで時間があったので、
徳島名物 滝の焼きもちを頂きました😊



洗練された阿波おどりに魅了され、
最後は一緒に輪になって踊って参りました❗
やっぱり見るより踊った方が楽しい😃🎶

そろそろ徳島市内は夕方になると
阿波おどり練習が本格的に始まり
至るところからゾメキのリズムが聞こえて来ます。

それを聞くたび夏が来た、と思ってたなぁ、と思い出に浸りました😌



実家の梅

2023-05-26 11:15:45 | 日記

今年の梅は豊作らしい😊
樹齢50年くらい。私より年上でございます笑

早速沢山送ってもらい、梅シロップを仕込みました!




梅シロップの作り方で、グラニュー糖を使ったり、冷凍した梅を使うと早く出来上がるなど、便利な情報があって色々試したことあるけど、
やっぱり生の梅と氷砂糖でゆっくりシロップになる方が一番美味しいなぁと思います😊
出来上がりが楽しみです💕

梅の木が植わっている横の風景。
こないだ田植えしたばかりです。


おひるごはん

2023-05-21 12:49:10 | 日記
今年こそブログはマメにに更新すると誓ったのに、、、
やっぱり前回の更新から一ヶ月以上も開いている😱
またお客さんから「ブログ、やめたの?」なんて言わせてしまいました、、、💦
やめてません!!!ちょっと、、、油断してただけです笑笑

とりあえず何か投稿😅
今日は日曜日、いつも雑なお昼ご飯しか食べていないけど、
ちょっと自分のために簡単に美味しいの、作ってみようと言うことで

徳島県人のソウルフード「フィッシュカツ」をフライパンで温め

サンドイッチにしてみました!!



自画自賛。
これ、売れる!!
と言いながら完食しました。

本気で商品化、考えよかなぁ🤔