variety course ピーチメルバ

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8月の終わりはピーチメルバのレッスン。

バニラとフランボワーズと桃を組み合わせたおいしいデザートを

アントルメにしました。

桃をバーンを上に載せる仕立てにしていたのですが、

欲張りすぎてちょっと重かった。

テストでは問題なかったのですが、

みんなに提供するためじはらくおいておいたらずぶずぶと沈み込んでおろおろ。

大失敗。

みんなには桃を別に持って帰ってもらいました。

みんなやさしくって「桃なしので十分おいしいよ」って言ってくれて、、、

というわけで、こんな感じに桃は控えめに飾るように変更になりました。

 

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