おやつレク 卒業

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バタバタした10月でしたが、このタイミングで長く続けていた

高齢者施設でのおやつレクの訪問を卒業しました。

数年前に「高齢者につくってあげたいスイーツレシピ」を出版しましたが、

現場での経験が不足していました。

実際の施設の現場に即したおやつづくりの経験を蓄積したいと

いくつかの施設でおやつレクをさせていただきました。

一番長く3年半続きましたが、今年でいったん卒業。
現場のスタッフのみなさんとも仲良くさせていただき、

とての居心地良く勉強させていただきました。

一旦小休止して、積み上げたものを整理したいと思います。

最終回はカボチャのペーストを使っておだんごを作りました。

青のり、ゴマ、クリームチーズとレーズン、。

やわらかく栄養もあり資格も楽しめる内容にしました。

 

おやつレクは限られた時間と予算の範囲で高齢者の方々が

楽しくおいしい時間を過ごせるように考えるのですが、

これがとても良いトレーニングになりました。

 

整理できたらまた新しいチャレンジしたいと思います。

 

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