お菓子教室HOW LOVELYのてんてこまい日記

世田谷区大原のお菓子教室の元気いっぱいてんてこまいお菓子作り日記です。
楽しいレッスンのエッセンスを伝えます。

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グリーンカーテン 今年の実り

2017年07月12日 | 園芸

月からのレギュラーレッスンスタートです。資料をご希望の方はこちらからご連絡ください。

★夏休みはKIDS Lessonも準備しました。お菓子作りと造形を一度に経験できる Eat na Art 詳しくはこちら
 小学生向けです。

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去年お休みした自宅のグリーンカーテン、今年は心機一転丁寧にゴーヤにとりくんでいます。

ふるいわかけて土、野菜用プランター1つに1つの苗で準備しました。

例年起こしがちな水枯れも今のところなく、割と順調に育っています。

スタートは少し遅めでしたが、窓の下から2/3くらいまではグリーンにおおわれてきました。

早い段階から実がついてしまったのですが、葉がたくさんほしいので、かわいそうだけでつみとって

葉の生育に力をおきました。

ものすごく暑くなって、ここ数日は水が少なかったのか繁りに陰りがでてきました。

うっかりしていたらいくつも実ってこんなに大きくなってきた。これは初収穫なのですが

もっと葉が欲しいので、かわいそうだけどまた実はつみました。

今年は上まで完全にカバーできるかな~~

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私の干しブドウ

2015年11月09日 | 園芸

 明るく元気で楽しい!!お菓子教室HOW LOVELY

レギュラーレッスンは、コース仕立てで2種類。 

11月~の途中入会受付中です。

小学生の皆さん~クリスマスツリーケーキ 12月23日 祝・14:00~17:00 お申込みはこちらから

抹茶スポンジとフルーツを使ってツリーケーキを完成しましょう

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わがやに小さく実ったぶどう。


ワイン用なので生で食べてもいまいちのおいしさ。
干しブドウにしてはというアドバイスをいただき、さらに木で熟して

一粒ずつばらして

ひたすら日に当て干しました。

とくに頑張ったという感じでもありませんが、

自然にステキにセミドライな自家製干しブドウが完成しました。

実りもこじんまりでしたが、完成した干しブドウはさらにちょびっと。
でも、甘みがギュっと詰まっていてお・い・し・い  
先日友人が遊びに来たときに出そうと大事にしていたのにわすれちゃった。

だれかに披露したかったのに。
次にだれか遊びに来てほしい な。 

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金つぎのお重

2015年06月30日 | 園芸

 7月から新しいカリキュラム 2種類のコースです。

   様々なタイプの洋菓子を取り上げるEnjoy course

   基礎的なフランス菓子を取り上げるStandard Course    最初のメニューはこちらです。 

   資料をお送りしますので、ご連絡ください。    お申し込みはこちらから

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昨年金つぎの展覧会に出かけ、ちょこっとその世界にふれました。

その場で古い陶製のお重を素敵に継いだものに惹かれて、手に入れていました。

チョコレートや小さな焼き菓子なんかを入れたらいいかな と思っていたのですが、

実際にはおそうめんのときの薬味入れなんかにも使っています。

とても重宝していますが、

思いついて園芸に使ってみたら涼やかでいい感じです。

しばらくこのパターンに落ち着きました。

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私のベランダ

2015年06月08日 | 園芸

6月のメニューはこちらです。>>こちら~

 7月から新しいカリキュラムです。 最初のメニューはこちらです。 

   資料をお送りしますので、ご連絡ください。

お申し込みはこちらから

5/8に書籍が発刊されました。 「高齢者に作ってあげたいスイーツレシピ」(誠文堂新光社)

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去年のアトリエ開設、今年初頭のマンションの大規模修繕と

ベランダ園芸にとってしここしばらくあまりいい環境がなく、

私のベランダは荒れ放題。

ようやく大規模修繕もおわり、お菓子のシーズンもひと段落したので

重い腰を上げて、ベランダ植物のケアに取り組んでいます。

ほとんどの鉢は数年構っていないので、かなり窮屈になっています。

今回は、手元にある鉢を全て世話することにしました。(若干今のままのもあるのですが・・・)

あれ切ったものは、挿し木をしてやり直したり、たくさんあるものはこの機会に一鉢にまとめたり

現在2/3くらい植え替えが終わりました。

 

茶道の先生に頂いた山あじさい

ずっと前に挿し木からはじめたワイン用のぶどう(カベルネ・ソーヴィニヨン)

 

新メンバーは一人も加わっていないのだけど、ただ植え替えただけで

みどり君たちイキイキしてきました。

「ごめんね~、ほったらかしで」という申し訳ない気持ちでいっぱい。

あとそもう一息で全部見直し完了です。がんばろう~

 

ゴーヤカーテン。なかなかそろわない

 

長崎で買ってきたオレガノ

10年選手のアジサイ

ほかにもバラやホトトギス、クリスマスローズもみんな植え替えました。なんか清々しい感じです。

 

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我が家の新しいお友達

2014年10月09日 | 園芸

10月のメニューはこちらです。

リンゴタルト、カヌレ・・・です。

クラスについて

10月のレッスンから、Variety Courseは上級クラスとなります。

レギュラーレッスン在籍2年程度を資格とします。

体験・新規の希望者の方は、恐れ入りますが、

Standard Course、リクエストメニューコースからご選択ください。


Baby Lesson 

10月28日(火)29(水)13:00~15:30

カボチャのプリンとさつまいものフィナンシェ

~1歳までの赤ちゃんとママが一緒にご参加いただけるクラスです。

詳細はこちら

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教室が移転したさみしい我が家ですが、少し模様替えをしました。

本日新しいお友達として、エアプランツちゃんたちが加わりました。

ひとつはちょっと大きめ。

ふたつは、ミニ。

先日偶然立ち寄ったお店にバーンと飾ってあるのをみて

「かっこいいなぁ」と思ってウーツェさんにお願いして素敵なのを確保していただきました。

大きめのは、ちょっと鬘っぽい。

ミニは、上からぶら下げてみました。

モビールみたいでかわいい。

だんだん、静かでのんきな空間になってきています。

もうちょっと というかぼちぼち変わっていく予定です。

 

ウーツェさんでは、10月から曜日限定のショップが始まりました。

エアプランツは、ショップにお邪魔して受け取ってきました。

いつも打ち合わせしている静かなスペースが、

お花でカラフルに変身していました。

想像以上にいろんなお花がたくさんあって

色々欲しくなって困ってしまいました。

水木金曜日がオープン日です。

楽しいよ~

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マザーリーフのその後

2014年08月22日 | 園芸

8月のメニューとスケジュールもこちらでご覧ください。

教室で人気の高いNYチーズケーキレッスンを予定しています。

鉄板ケーキなのでこの機会にぜひ~

9月のメニューのご案内も開始しました。 ちょっと秋色を加えました!!

 こちらでお受付中です。

9月6日(土)ミニ・デザート・バーを予定しています!! 詳しくはこちら

Baby Lesson 次回は9月9日(火)10日(水) 13:00~15:30

バニラアイスクリーム 紅茶のフィンガービスケット

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先日ガトー・オレンジのレッスンでいただいたマザーリーフ。
 
 
 
こんなふうにすべすべのつるつるだったのですが、
こんなふうに赤ちゃんリーフがたくさんでてきました。
すご~い たくさん。
 
 
ちびっこたちにもお家が必要なので、ポットのお家を作りました。
 
 
どんどん大きく育ってね~
 

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バラが咲いたよ

2014年05月19日 | 園芸

5月のレッスンメニューはこちらから

5/23(金)~アーモンドケーキは気軽に作れるお菓子です。

ビギナーの方にお勧めです。

6月のメニューはこちらです。受付を開始しました。

春巻きの皮を使ったお菓子や定番ティラミスです。

 こちらでお受付中です。

お知らせ

教室を移転しました。

京王線・京王新線 笹塚駅から徒歩5分(小田急線 下北沢駅からも15分くらい)となります。

世田谷区大原1-34-18 大原KYハイツ302号

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去年つくばのKOOさんのお家に伺わせていただいたときに手に入れた

初めての 我が家唯一のバラ。

スカボローフェア

何の手入れもしてなかったけど、たくさん蕾がついて次々咲いています。

うれしい~

KOOさんのお宅は、いろんなバラが今頃花盛りかな?

いいな~

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今年のウチのグリーンカーテン

2013年07月22日 | 園芸

受付中!!7月のレッスンメニュー、ご紹介しています!! ご覧くださいませ

8月はレギュラーレッスンは夏休みです。プライベートレッスンとお菓子作成はお受付します。

 

今年で3年目の我が家のグリーンカーテン。

2011年はゴーヤと朝顔

2012年はゴーヤとパッション(写真なし)

2013年はゴーヤのみ4本。

たかが、ゴーヤカーテン、されどゴーヤカーテン

という感じで そうとう苦戦しましたが、ついに今年はまあまあ人に見せれる

ゴーヤカーテンになりつつあります。 

この3年で変えたことは

1 水がたっぷり保水できるように野菜用プランターを使用

2 種類を増やさずゴーヤに絞り込む

3 1プランターに2本とゆったり配置

4 熱心にわき芽を増やす。

という感じ。

まあまあになってよかったです。

もー収穫とかどうでもいいの、葉がたっぷり生い茂ればそれでいいの という感じ


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薔薇が咲いた~私のバラ

2013年06月28日 | 園芸

先日つくばのKOOさんのところにでかけたときに、バラを購入したことはこの場でも報告しました。

スカボローフェアというかわいい名前のバラですが、これは四季咲きという気前のいいタイプです。

いわれたとおり、終わりかけていた花をきれいに切り取って

毎朝セッセと水やりだけは欠かしていなかったのですが、

先日気づいたら1つつぼみが膨らんでいることを発見!!

いつ咲くかなあ~と心待ちにしていたら、一昨日ポンって感じにきれいに開花しました。

写真は昨日のものですが、今日はもう散り際という感じ。

はかないものなのね~バラって・・・

もうひとつ蕾がみつかってすごくうれしい。

今まであまりバラ好きではなかったけど、やはり自分のバラが自分のうちにあってそれが咲いたとなるとうれしさ一入ですね。

 

 

7月のレッスンメニューもご紹介しています!! ご覧くださいませ

 

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2012 クリスマスリース

2012年12月28日 | 園芸

もうすっかりお正月ですが、今年のクリスマスリースも例年載せていたからご紹介します。

特に今年は、最初と最後では全然違うリースになったから、両方紹介させてください。

毎年代々木上原のムギハナさんにお願いしています。

いつも「赤いのに」とか「大きいのに」とかお願いしていますが、今年は「サプライズ」でお願いしました。

個人的には、教室のドアの前にたったら、たとえばリースが「大きくて驚いた」とかいう感じのイメージだったわけです。

実際、届いたリースは結構厚みがあったし、何だかわからない木の実が南方のような雰囲気を醸し出していて

その時点でもけっこう「おどろく」風情があったわけです。

しかしですよ、ほんとのホントに驚いたのは半月以上もたってから。

くっついていた、木の実がどんどん開いてお花みたいに華やかに変身し始めたのです。

クリスマスには全部開いてかわいい感じのリースになりました。

↑↑↑↑↑↑↑↑ ○したところが同じところ。わかりますか?

そして、これが全開状態。

もーほんとにびっくりしちゃった。

マジックみたいだよね。

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