パン ベーシック ３番
ブレッツェン＆ウインナーロール
ブレッツェンもウインナーロールも きれいに出来ました！
dancyuコラボ講座 第25弾
dancyu 料理が上手になるシリーズ 肉焼き上手になる講座
「レストラン ラフィナージュ」の高良康弘オーナーシェフに教わるdancyu 料理が上手になるシリーズ「肉焼き上手になる」本の中から、
「ビーフストロガノフ」と肉に合うつけ合わせメニュー「じゃがいものガレット」と「温かいレンズ豆のサラダ」の3品の調理の技（コツ）を伝授！
参加者全員に、dancyu料理上手になるシリーズ 「肉焼き上手になる」ムック本 １冊付きのお得な講座です！
メニュー
ビーフストロガノフ
大きさを揃えて焼いた肉は食感にバラつきがなく、ふっくら仕上がり、
均一な火入れを実感する。サワークリームのコク、玉ねぎや
マッシュルームの旨味をきかせた濃厚なソースが至福の味だ。
じゃがいものガレット
「ガレット」の意味は、丸く平たいもの。せん切りのじゃがいもを焼き、
外側はカリッ、中はもっちり。野菜を添えて彩りをプラスし華やかな
ひと皿に。
温かいレンズ豆のサラダ
レンズ豆にたっぷりのドレッシングを混ぜた、つけ合わせとソースを
兼ねたような一品。じんわりとした味わい深さが、肉の旨味を引き立てる。
日程
９月１３日（金）１０：００～
１０月１６日（水）１０：００～
受講料 （税込）
| 一般 | 8,030円 |
| 会員 | 6,710円 共通チケット1枚+1,320円 ベーシックパスポート1枚+2,420円 |
| プレジデント社／メルマガ読者 | 6,710円 ※プレジデント社メルマガ読者の方は、教室受付にてその旨お伝えください。 上記の価格が適用されます。 ※会員様とご一緒のお友だちは6,710円 |
とってもお得！
dancyu料理が上手になるシリーズ 「肉焼き上手になる」
ムック本1冊を含みます。
講習時間
2時間30分
持ち物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具
協力
株式会社 プレジデント社
お申し込み
お申込みは３日前まで。直近の日程（前々日まで）の申込みは、直接ご希望の教室にてお問い合わせください。
レモンクリームチキンカレー＆アーンドラ風トマトキーマカレー オニオンライス
どちらも 美味しかった！ 多いと思いつつ 完食しました！！
レモンクリームチキンカレーは変わっていて 早速作ろうと思いました。
３種のアチャール
アチャールって言葉に惹かれました。
パイナップルヨーグルトゼリー
カレーの後は やっぱり ヨーグルトです。
ごちそうさまでした。 
9月 単発講座 ＜ホームクッキング＞
鮭と豆腐のみそ漬け焼き / さつまいもの甘煮 / 雑穀米栗ご飯 / 蓮根しんじょう汁
/ 手作りなめたけの和え物
しっとり秋の和御膳を楽しみましょう。
優しいお味の鮭と豆腐のみそ漬け焼きでアンチエイジング。
栗をむかずに作れる雑穀米の甘栗ご飯、もっちり蓮根しんじょう汁、さつまいもの甘煮とともにどうぞ。
ご飯のお供の定番「なめたけ」も作ります。
日程
９月 ６日（金）１０：００～
１５日（日）１０：００～
